Osnovno tijesto za palačinke
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovaj recept za osnovne palačinke s mlijekom je obavezan za svakoga. Debele su i mekane, a budući da ne sadrže šećer, savršene su za doručak s bilo kojim slanim nadjevom, poput slanine ili kobasice, ili sa slatkim dodacima poput meda ili javorovog sirupa. Kako biste osigurali mekane palačinke, nemojte previše miješati tijesto: nakon što ste navlažili smjesu brašna mlijekom, počnite pržiti. Poslužite palačinke na toplim tanjurima s dodacima ili ih jednostavno premažite maslacem i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice soli
- 2,5 žličice praška za pecivo
- 1 jaje
- Oko 1 šalice mlijeka
- 3 žlice maslaca, otopljenog i ohlađenog, plus dodatno za prženje
- Omekšali maslac, za posluživanje
- Javorov sirup, sobne temperature, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhunsko brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu ili ploču za pečenje na jakoj vatri. Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Umutite jaje, mlijeko i maslac. Dodajte smjesu jaja u smjesu brašna i miješajte samo da se navlaži. Tijesto će biti grudasto, stoga ga nemojte previše miješati. Ako je previše suho, dodajte još nekoliko žlica mlijeka.
- Smanjite vatru na srednje jaku i lagano namažite tavu maslacem. Ulijte smjesu u tavu, otprilike 1/4 šalice po palačinki od 10 cm. Pecite dok se rubovi ne osuše i dok se na površini ne pojave mali mjehurići, oko 2 minute.
- Okrenite palačinke i pecite s druge strane dok lagano ne porumene. Prebacite palačinke na tople tanjure dok se peku i odmah poslužite s maslacem i javorovim sirupom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
