Vrste slanine

Dimljena slanina

Dimite šunku drvenom sječkom ili je pecite na roštilju, premazujući je tekućim dimom, kako biste svom svakodnevnom mesu dali jedinstven okus. Ova vrsta sušenja može se obaviti mokro, s ponovljenim namakanjem, što pomaže u očuvanju više okusa u mesu.
Pureća slanina

Dimljena, nemasna pureća zabataka izvrstan je komad slanine, usporediv sa svinjskom slaninom od najmasnijeg komada. Pročitajte deklaracije kako biste vidjeli je li konzervirana slabom otopinom soli od 14-16%, čime ćete osigurati da iz nemasnog mesa dobijete najmanju količinu hranjivih tvari.
Prsa slanina

Prsa Prodaje se cijela, nenarezana. Kupite količinu koja vam je potrebna i zamolite mesara da je nareže nakon što se zamrzne. Ova vrsta slanine se marinira za dugotrajno skladištenje: meso se utrlja u sol, redovi se posipaju solju, a nakon što meso pusti sok, prelije se salamurem.
Kanadska slanina

Ovaj jako sušeni svinjski kare više nalikuje šunki nego običnoj slanini. Dimljen je i potpuno kuhan, tako da ga možete jesti direktno iz pakiranja. Meso se suši u salamuri koja sadrži začine poput kima, lovorovog lista, bobica borovice i anisa, zatim se toplo dimi i kuha dok ne bude gotovo.
Pancetta

Ova talijanska slanina nije dimljena, već sušena. Možete je kupiti narezanu na kockice ili kriške u blister pakiranju.
Svinjski trbuh se utrljava suhom mljevenom salamurenom maslacom, začinjava korijanderom, klinčićima, muškatnim oraščićem, timijanom i ružmarinom, a zatim se prozračuje u hladnoj prostoriji, nakon čega slijedi razdoblje odležavanja, za razliku od američke verzije. Pancetta je rolada, meso se mota kako bi se zatvorilo u crijevu.
Govedina u salami ima delikatesan izgled, jarko crvena na rezu, s blagim rubom masnoće. Možete odabrati dijetalniji proizvod, pancetu, koja se pravi motanjem svinjskog vrata bez kože.
Svi recepti sa slaninom
Kategorije
Kulinarska enciklopedija / Meso i mesni proizvodiSličan materijal
Rimska salata s plavim sirom i toplim preljevom
Slatki i ljuti komadići slanine (predjelo)
Zamotuljci od slanine
Pite s nadjevom od čokolade i
Riblja juha
Tartufi s plavim sirom i slaninom
Karamelizirana slanina
Pečeni kanapei s brie sirom i slaninom s javorovim sirom
Bakin složenac
Punjene rajčice s nadjevom "BLT"
Ljetni grah sa slaninom
Grilani cvjetača s umakom od brie sira i
Najbolji način kuhanja slanine
Muffini sa slaninom i jajima (Whole30 dijeta)
Umak od bijelog graha i dimljene slanine
Pita za doručak s omletom i rešetkom slanine
Topla salata od špinata
Pržena slanina u čokoladi
Njoki s prženom slaninom i salatom od endivije
Slamke od sira i javorovog sirupa sa slaninom
Krumpirove kore pržene u slaninoj masti
Ražnjići od prokulica i slanine
Čips od slanine
Različite vrste mesa. Jeste li ih sve probali?
Salata od špinata i slanine s piletinom
Najkorisnija biljna ulja, njihove vrste i
Tuna: Vrste, kako odabrati, čuvati i kuhati
Rajčica: sorte, vrste i kulinarska upotreba
Maslac: vrste, skladištenje i upotreba
Tave za prženje i njihove vrste
Slanina - kupnja, skladištenje i kuhanje
Koktel od krušaka s rumom
Predjela
Grickalice od piva
Predjela sa sirom
Sendviči
Grickalice
Kanapei
Raznovrsna predjela
Grickalice s umacima
Predjela od mesa
Predjela od ribe
Predjela od povrća
Predjela od jaja
Juhe
Hladne juhe
Kremaste juhe
Krem juhe
Juhe s preljevima
Bistre juhe
Povrćne juhe
Guste juhe, variva
Mesne juhe
Riblje juhe
Juhe s tjesteninom i žitaricama
Glavna jela
Meso
Ptica, divljač
Prilozi
Povrće, gljive
Riba, morski plodovi
Žitarice, mahunarke
Jaja, mliječni proizvodi
Tjestenina
Tepsije
Salate
Tople salate
Salate od povrća
Lisnate salate
Voćne salate
Salate sa žitaricama i tjesteninom
Salate s mesom
Salate s ribom
Salate s jajima
Salate s grahom
Salate s kruhom
Brza hrana
Hamburgeri
Sendviči
Hot dogovi
Pizze
Topli sendviči
Jela od tortilje
Pita jela
Palačinke
Umaci za brzu hranu
Jela pržena u dubokom ulju
Umaci
Začini
Umaci
Umaci
Namazi
Glazure i umaci za roštilj
Preljevi za salatu
Mješavine ulja
Emulzijski umaci
Slatki umaci
Ljuti umaci
Umaci za brzu hranu
Roštilj, roštilj
Meso s roštilja
Perad s roštilja
Riba s roštilja
Dimljena jela
Grilano povrće i voće
Proizvodi od brašna s roštilja
Glazure i umaci za roštilj
Pekara
Slane pite, pizze
Domaći kruh
Palačinke od krumpira, palačinke
Nezaslađene peciva, pite
Nezaslađeni keksi i muffini
Deserti
Kolačići
Voćni deserti
Kolačić
Kolači
Krofne, pite, peciva
Slatkiši i sitni slatkiši
Kreme, umaci, pjene, pudinzi
Soufflé, meringue, meringue
Žele
Sladoled, sorbeti
Kolači
Slatke pite, torte
Palačinke, uštipci, vafli, tost
Žitarice za doručak, granola, müsli
Pića
Milkshakeovi
Smoothieji, granite
Napitci na bazi kave i čokolade
Voćni napitci, sokovi
Čaj i biljni napitci
Topli napitci
Alkoholni kokteli
Kokteli s votkom
Kokteli s ginom
Kokteli od viskija
Kokteli s vinom
Kokteli s rakijom, konjakom
Kokteli s absintom
Kokteli s rumom
Kokteli s pjenušavim vinom
Kokteli od tekile
Kokteli s pivom
Kokteli s likerima
Smrznuti kokteli
Metode kuhanja
Friteza na vrući zrak
Ekspres lonac
Hladna jela
Multicooker
Punjena jela
Prženje u dubokom ulju
Dvostruki bojler
Tava
Lim za pečenje
Folija
Pećnica
Pržionica
Mikser
Miješalica
Žar
Kuhinjski robot
Mikrovalna pećnica
Wok
Ukiseljena jela
Sušena i konzervirana hrana
Ukiseljena jela
Poširana jela
Slana jela
Dimljena jela
Konzervirana roba
Sezonska jela
Svečana jela
Nova godina
Božić
Valentinovo
8. ožujka
Uskrs
1. svibnja
Noć vještica
Rođendan
Jela za zabave
Vjenčano jelo
Koktel zabava
Večera
Majčin dan
Kuhinje svijeta
Europski
francuski
talijanski
španjolski
grčki
engleski
irski
njemački
portugalski
austrijski
Polirati
ruski
skandinavski švedski
azijski kineski japanski Tajlandski vijetnamski korejski Filipinski
arapski Židovski turski
Indijanac
afrički marokanski
američki havajski Cajun kanadski Tex-Mex
Latinoamerikanac meksički venecuelanski argentinski brazilski
Karibi kubanski Jamajčanin
skandinavski švedski
azijski kineski japanski Tajlandski vijetnamski korejski Filipinski
arapski Židovski turski
Indijanac
afrički marokanski
američki havajski Cajun kanadski Tex-Mex
Latinoamerikanac meksički venecuelanski argentinski brazilski
Karibi kubanski Jamajčanin
Kategorije
Doručci
Ručkovi
Večere
Dječja jela
Posuđe za buduću upotrebu
Recepti za proračun
Utješna hrana
Recepti za jednu osobu
Recepti za dvoje
Piknik
Recepti za dvorište
Jela za navijače
Jela za filmsku večer
Metode kuhanja
Recepti Food Networka
Zbirke recepata
Recepti po sastojcima
Zdrava prehrana
Zdravi doručak
Ručkovi
Večere
Zdrave grickalice
Jela bogata vlaknima
Jela bez glutena
Nizak sadržaj natrija
Jela s niskim udjelom kalorija
Jela za dijabetičare
Obroci s niskim udjelom ugljikohidrata
Nizak sadržaj masti
Nizak kolesterol
Kalorijski sadržaj gotovih jela
Vegetarijanska jela
Veganska jela