Krumpirove kore pržene u slaninoj masti
Glasovi: 6
Pretvorite hrpu krumpirovih kora u zlatnosmeđu, hrskavu poslasticu. Dodajte malo sačuvane masti od slanine u biljno ulje za okus slanine.
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 4 - 6
Složenost: prosjek
Porcije: 4 - 6
Jelo od prženih krumpirovih kora (čipsa).
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice krumpirovih kora (od otprilike 1200 g oguljenog krumpira)
- Biljno ulje za prženje
- 0,25 - 0,5 šalica slanine
- Kečap, majoneza ili mješavina oboje za posluživanje
- Trebat će vamtermometar za duboku masnoću
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Ravnomjerno rasporedite kore između papirnatih ručnika. Upijte da biste uklonili višak vlage.
Pričvrstite termometar sa strane velike, široke tave. Ulijte oko 5 cm ulja i dodajte slaninu. Zagrijte tavu na 170 °C na srednje jakoj vatri. Obložite tavu papirnatim ručnicima. - Pržite krumpirove kore, šaku po šaku, miješajući šupljikavom žlicom kako se ne bi zalijepile i kako bi se osiguralo ravnomjerno prženje, dok ne postanu zlatno smeđe, 3 do 5 minuta po seriji.
Šupljikavom žlicom prebacite na pripremljeni lim za pečenje. Odmah obilno pospite solju (imate 10 sekundi!). Ponovite s preostalim korama. Poslužite vruće s kečapom, majonezom ili mješavinom ta dva sastojka kao umak.
Recept Hrskavi čips od kelja s češnjakom.
Kategorije:
Slični recepti
