Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ove elegantne i nevjerojatno ukusne brodiće od krumpira sa sirom također je prilično jednostavno napraviti. Ne morate čak ni guliti povrće. Za bolju stabilnost, možete odrezati donji dio polovica krumpira, a crème fraîche možete zamijeniti kiselim vrhnjem. Možete biti sigurni da će ova predjela nestati prije nego što se i ohlade.

Sastojci:

• 15 malih crvenih krumpira (oko 680 g)
• 5-6 kriški dimljene slanine od jabukovog drveta
• 2 žlice (30 g) maslaca, otopljenog
• 2 žlice grubo naribanog zrelog cheddara (oko 110 g)
• 1/3 šalice crème fraîche
• 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg vlasca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crveni krumpir, cheddar sir, dimljena slanina, kiselo vrhnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Rešetku stavite u sredinu pećnice, prethodno zagrijane na 200°C.
Korak 2
• Izbockajte krumpir sa svih strana vilicom ili vrhom oštrog noža. Stavite ga direktno na srednju rešetku pećnice i pecite dok kora ne postane hrskava i dok se nož lako ne probije, oko 40 minuta. Prebacite krumpir na zasebnu rešetku dok se ne ohladi dovoljno da ga možete dodirnuti, oko 10 minuta.
Korak 3
• Dok se krumpir kuha, stavite kriške slanine na rešetku iznad lima za pečenje i pecite dok ne postanu hrskave (30-35 minuta). Ostavite da se ohlade na rešetki, a zatim ih sitno nasjeckajte.
Korak 4
• Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu. Svaki krumpir prerežite na pola po dužini i izvadite meso malom žlicom ili žlicom za rezanje krumpira. Ostavite rub od 0,6 cm (1/4 inča). Meso ostavite sa strane za drugu upotrebu.
Korak 5
• Polovice krumpira stavite s korom prema dolje na lim za pečenje. Premažite vrhove rastopljenim maslacem i pospite solju i paprom. Okrenite krumpir i premažite preostalim maslacem, a zatim ga okrenite. Svaku polovicu krumpira napunite s malo cheddar sira i 1-2 prstohvata slanine. Pecite dok sir ne počne mjehuriti i ne otopi se, oko 2 minute.
Korak 6
• Svaku polovicu krumpira prelijte s 1/2 žličice crème fraîche i pospite vlascem. Poslužite odmah.

Glasovi: 1

Autor recepta - Tiffani Thiessen je američka glumica koja je stekla slavu ulogom u seriji Beverly Hills 90210.