Brodići od salate s jajetom i plavim sirom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Čamčići od salate s jajetom i plavim sirom

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nije ni čudo da je rimska salata, poznata i kao rimska salata, omiljena među onima koji se zdravo hrane. Osnovni je sastojak mnogih zdravih jela. Ova vrsta salate bogata je vitaminima i nudi ugodne prednosti za kardiovaskularni sustav. Međutim, nježni preljev od plavog sira čini ovu salatu i gurmanskom poslasticom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Salata

8 pruga slanina
1 veliko jaje
2 glavice rimske salate

Preljev za salatu od plavog sira

1 šalica majoneze
115 g mrvljenog plavog sira
0,5 šalica kiselog mlijeka
1 ljutika, oguljena
1 žlica naribane limunove korice
0,5 žličice Worcestershire umaka
0,5 žličice soli
1/4 žličice sjemenki celera
2 žlice nasjeckanog peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, slanina, plavi sir, rimska salata, majoneza, kiselo mlijeko, sjemenke celera, korica limuna, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C.

Stavite trakice slanine na rešetku za hlađenje iznad posude za kapanje masnoće. Pecite u pećnici dok ne postanu hrskave, oko 20 minuta. (Za kovrče slanine, svaku krišku sirove slanine omotajte oko metalnog ražnjića u jednom sloju i stavite ražnjiće na rešetku.) Osušite papirnatim ručnicima.

Kad se slanina dovoljno ohladi da se s njom možete udobno rukovati, prelomite je na komade ili na pola kako biste dobili kovrče.
Skuhajte jaje.

Kulinarski savjetiStavite jaje u malu tavu i prelijte hladnom vodom dok ne bude potpuno prekriveno. Zakuhajte, poklopite i maknite s vatre. Ostavite da odstoji 10 minuta. Ocijedite vodu i kotrljajte jaje između dlana i radne površine da se ljuska razbije, a zatim ga ogulite pod mlazom hladne vode. Procijedite jaje kroz fino sito.

Bilješka

Jaja kuhajte u vrućoj, ali ne kipućoj vodi dok ne budu gotova. Ako vas prizor prekuhanih jaja odbija, poslušajte ovaj savjet: iako "plava jaja" štite od salmonele, isprobajte ovu metodu tvrdo kuhanih jaja..

Uklonite vanjske listove s glavica salate i isperite ih. Listove narežite na komade srednje veličine i osušite tapkanjem (koristite vrlo oštar nož kako biste smanjili gubitak vlage oko rubova). Glave salate prerežite na pola po dužini duž stabljike kako biste stvorili 4 kriške. Isperite pod hladnom tekućom vodom i protresite da se osuše.
Kriške salate podijelite na 4 tanjura. Prelijte s malo nasjeckane salate i začinite solju i paprom po ukusu. Svaki "čamčić" prelijte s otprilike 1/4 šalice preljeva od sira i stavite malo zgnječenog jajeta i slanine. Poslužite s preostalim preljevom.

Preljev za salatu od plavog siraU multipraktiku izmiksajte majonezu, plavi sir, kiselo mlijeko, ljutiku, koricu limuna, Worcestershire umak, sol i sjeme celera dok ne dobijete gusti, ali tekući umak. Umiješajte peršin i začinite s puno papra. Upotrijebiti odmah ili čuvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana..