Riblja juha
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ova riblja juha temelji se na krumpirovoj juhi, čiji je recept također u nastavku. Unatoč jednostavnosti, okus je bogat i intenzivan, zahvaljujući kombinaciji pržene slanine, bijele i dimljene ribe. Meko kuhani krumpir i vrhnje daju juhi baršunastu teksturu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g nasjeckane slanine
- 4 šalice pilećeg temeljca
- 1,5 šalice vrhnja
- 3 krumpira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: riblji file, dimljena pastrva, krema, krumpir, poriluk, kadulja, timijan, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Krumpirov gulaš pripremite prema receptu, dodajući samo 60 g slanine. Izostavite kadulju; vrhnje za kuhanje zamijenite s vrhnjem za kuhanje s 10%-tnim udjelom masti. Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte 450 g komada bijele ribe i 220 g nasjeckane dimljene pastrve.
- Krumpirova juha:
Popržite 110 g nasjeckane slanine; dodajte 2 žlice maslaca, 2 nasjeckana poriluka i 2 žlice kadulje i majčine dušice. Dodajte 4 šalice pilećeg temeljca, 1,5 šalice vrhnja, lovorov list i 3 nasjeckana krumpira. Pirjajte dok ne omekša, pospite vlascem.
Kategorije:
Slični recepti
