Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Umorni ste od kremastih juha i žudite za nečim novim, ali provjerenim i istinitim? Želite li vidjeti što je u vašem jelu umjesto da jedete zbunjujući, iako ukusan, pire? Isprobajte američki chowder - ovaj jednostavni, gusti povrtni gulaš priprema se s mlijekom i iako ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine, trebat će neko vrijeme da savladate osnove. Savršen za hladnije mjesece, grije i zasitan je. A ta aroma!

Sastojci:

• 4 pileća batka s kostima, bez kože
• 4 žlice (60 g) maslaca
• 1 žlica biljnog ulja
• 1 veliki slatki luk, nasjeckan
• 10-12 grančica timijana, u vezici
• 2 lovorova lista
• 4 češnja češnjaka, grubo nasjeckana
• 4 žlice. pileća juha
• 2 krumpira, oguljena i narezana na male kockice
• 250 g smrznutog kukuruza
• 2 žlice brašna
• 2 šalice mlijeka
• 1 šalica tečnog vrhnja
• 1 limun, prepolovljen za ukras

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, mlijeko, krema, kukuruz, krumpir, buket garni, lovorov list, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pileće batke odrežite, ostavljajući dio mesa s kostima, i narežite na kockice. Začinite solju i paprom. Stavite 2 žlice (30 g) maslaca i biljnog ulja u veliku tavu i stavite na srednje jaku vatru. Nakon što se maslac otopi, a biljno ulje zagrije, dodajte pileće batke i kosti. Pržite dok ne porumene sa svih strana, a zatim prebacite na tanjur.
Korak 2
• Malo smanjite vatru i dodajte luk, majčinu dušicu i lovorov list. Začinite luk solju i pirjajte ga oko 5 minuta, dok ne omekša. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, još oko 4 minute, dok ne omekša.
  
  Vratite piletinu u tavu i ulijte juhu. Pojačajte vatru, zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte 20 minuta. Dodajte krumpir i smrznuti kukuruz i ponovno zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok krumpir ne omekša, još oko 30 minuta.
Korak 3
• U međuvremenu, u maloj zdjeli izmiksajte preostali maslac i brašno i ostavite sa strane. Kad krumpir omekša, izvadite grančice timijana i lovorov list. Smanjite vatru, ulijte mlijeko i vrhnje te postupno dodajte smjesu brašna i maslaca. Miješajte i kuhajte dok brašno ne zgusne varivo. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 4
• Ulijte juhu u zdjelu i prije posluživanja pokapajte limunovim sokom. Nemojte vaditi kosti iz juhe; sadrže ukusne zalogaje u kojima ćete htjeti uživati.

Glasovi: 3