Pečeni krumpir s peršinom i zelenim lukom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ocat od šampanjca ima slađi, zaokruženiji okus od običnog bijelog vinskog octa, što ga čini popularnim izborom za pečeni krumpir. Ovaj lagani umak inspiriran je talijanskom salsa verde, koja se često poslužuje s krumpirom, ali koristi manje sastojaka radi praktičnosti, a istovremeno pruža živahan okus i aromu. Iako je peršin samo začinska biljka, i dalje je koristan za tijelo i odličan način za dodavanje više vlakana u prehranu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g krumpira
- 0,5 šalice peršina
- 1 čajna žličica korijandera
- 2 žlice šampanjskog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krumpir, mladi luk, peršin, šampanjski ocat, korijandar
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte 700 g žutog krumpira (narezanog na komade od 2,5 cm) s 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicom mljevenog korijandera i krupne soli te malo svježe mljevenog crnog papra.
- Pecite na prethodno zagrijanom limu za pečenje na 230 °C dok krumpir ne omekša i ne porumeni, 40 do 45 minuta. Pomiješajte 1/2 šalice sitno nasjeckanog peršina, 3 nasjeckana mlada luka, 2 žlice maslinovog ulja i šampanjskog octa te sol i crni papar po ukusu; pospite po krumpiru.
Kategorije:
Slični recepti
