Pečeni krumpir sa sirom i slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 267, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 3 G., kolesterol 33 mg, natrij 405 mg, šećer 2 G.
Kalorije 267, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 3 G., kolesterol 33 mg, natrij 405 mg, šećer 2 G.
Ova topla salata od pečenog krumpira ima sve sastojke klasičnog punjenog pečenog krumpira: puno sira, slane komadiće slanine, kremasto kiselo vrhnje i mladi luk. Savršen je prilog uz pečenu piletinu ili veliki, sočni odrezak. Ispecite slaninu u pećnici, a zatim pecite krumpir u preostaloj otopljenoj masti na istom limu za pečenje. Gotovo jelo pokapajte sokom od limuna kako biste ublažili i uravnotežili bogate okuse krumpira, slanine i sira.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 debelih kriški slanine (oko 200 g)
- 900 g krumpira (žutih, crvenih ili ljubičastih), prepolovljenih po dužini
- 2 šalice naribanog oštrog cheddara
- 0,5 šalice kiselog vrhnja
- 2 mlada luka, tanko narezana
- 1 limun, prerezan na pola
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, slanina, cheddar sir, kiselo vrhnje, mladi luk, limun
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 190 °C (375 °F). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i složite kriške slanine u jednom sloju. Pecite dok slanina ne postane zlatnosmeđa i hrskava, 15 do 20 minuta, okrećući je jednom na pola pečenja. Prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi i ohladi. Ohlađenu slaninu izmrvite.
- Bacite papir za pečenje i preostalu otopljenu mast iz posude prelijte u zasebnu zdjelu, ostavljajući samo tanki sloj masti. Povećajte temperaturu pećnice na 230°C.
- Pomiješajte krumpire s 2 žlice otopljene masti od slanine, 1 žličicom soli i 1/4 žličice crnog papra. Posložite krumpire, prerezanom stranom prema dolje, na lim za pečenje u jednom, čvrstom sloju. Pecite dok krumpir ne počne smeđiti, 15 minuta, zatim ih okrenite i nastavite peći dok ne postanu pečeni, zlatnosmeđi i hrskavi, još oko 15 minuta.
- Izvadite krumpir iz pećnice i stavite ga na lim za pečenje na površinu otpornu na toplinu. Pomoću špatule ili drvene žlice složite krumpire jedan uz drugi, ali u jednom sloju. Pospite krumpir sirom i slaninom, vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi, 2-4 minute.
- Velikom špatulom prebacite krumpir na pladanj za posluživanje. Prelijte kiselim vrhnjem i pospite mladim lukom. Poprskajte sokom od limuna i poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
