Umak od pečenog krumpira s češnjakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 281, ukupne masti 21 G., zasićene masti 2 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 318 mg, šećer 1 G.
Kalorije 281, ukupne masti 21 G., zasićene masti 2 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 318 mg, šećer 1 G.
Ovo vegetarijansko predjelo priprema se s krumpirom, koji gotovo svi imaju, tako da vam je ukusan umak zagarantiran u bilo koje vrijeme. Pečeni krumpir izmiksajte s orašastim plodovima, maslinovim uljem i limunovim sokom dok ne postane glatko te poslužite s povrćem i pita čipsom za umakanje i uživanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g oguljenih krumpira Russet Burbank (oko 2 velika gomolja, neoguljena)
- 3/4 šalice cijelih blanširanih badema
- 0,5 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 8 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
- 1/3 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna (od 2 velika limuna)
- 2 žlice bijelog vinskog octa
- Nasjeckani svježi vlasac, za posluživanje (po želji)
- Narezano povrće i/ili pita čips, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, sok od limuna, vinski ocat, pita čips, vlasac, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Pecite krumpir dok ne omekša kada ga probodete vilicom, oko 1 sat. Ohladite, ogulite i nalomite na komade.
- U multipraktiku pomiješajte bademe, maslinovo ulje i češnjak i miksajte dok se ne stvori pasta. Dodajte komadiće krumpira, 1/2 šalice vode, sok od limuna, ocat, 1,5 žličice soli i svježe mljeveni crni papar po ukusu.
- Miksajte dok se ne stvori gusti umak. Pazite da ne premijesite, inače će umak postati ljepljiv. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Žlicom stavite umak u veliku zdjelu za posluživanje. Prelijte maslinovim uljem i pospite vlascem, ako koristite. Poslužite s povrćem i/ili pita čipsom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
