Juha od pečene slatke paprike
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 570, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 21 G., ugljikohidrati 77 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 570, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 21 G., ugljikohidrati 77 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Juha od pečene slatke paprike - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 velika krumpira, oguljena i narezana na male komadiće
- 2 stabljike celera, nasjeckane
- 2 ljutike ili 1/2 crvenog luka, nasjeckanog
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1 konzerva (360 g) pečenih slatkih paprika, ocijeđenih i ispranih pod mlazom vode
- 4 - 5 kom. sušenih rajčica
- 4 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca s niskim udjelom masti i soli
- 2/3 šalice kiselog vrhnja
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
- 1/3 šalice grubo naribanog sira pepper jack
- 4 peciva od kiselog tijesta
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, celer, ljutika, crveni luk, slatka paprika, sušene rajčice, kiselo vrhnje, korijander, sir pepper jack, pecivo od cjelovitih žitarica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte krumpir, celer, ljutiku, 1/2 žličice soli i papar po ukusu. Kuhajte uz stalno miješanje dok krumpir ne počne omekšavati, oko 5 minuta. Dodajte crvene paprike, sušene rajčice, pileći temeljac i 1 šalicu vode. Pokrijte i pustite da lagano kuha, zatim otkrijte i nastavite kuhati još 15 minuta ili dok krumpir ne omekša.
- Ulijte juhu u blender, dodajte kiselo vrhnje i, lagano poklopivši poklopac, miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom te umiješajte polovicu korijandera. Juhu ulijte u zdjelice i pospite sirom i preostalim korijanderom. Poslužite s pecivima.
Kategorije:
Slični recepti
