Quesadilla sa škampima
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 374, ukupne masti 27 G., zasićene masti 12 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 65 mg, natrij 652 mg, šećer 1 G.
Kalorije 374, ukupne masti 27 G., zasićene masti 12 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 65 mg, natrij 652 mg, šećer 1 G.
Ova ukusna, hrskava quesadilla punjena je ljepljivim, pikantnim sirom Pepper Jack, sočnim škampima, pečenim kriškama paprike i mirisnim cilantrom. Za ukusnu hrskavu koricu, premažite tortilju majonezom i pržite je s maslacem prema dolje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g sira Pepper Jack
- 6 velikih neoguljenih kozica bez žila
- Maslinovo ulje za prelijevanje
- 2 žlice majoneze
- 2 velike pšenične tortilje
- 1/4 šalice nasjeckane pečene paprike
- 1/4 šalice nasjeckanih svježih listova korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, sir pepper jack, škampi, korijander, slatka paprika, majoneza
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite sir u zamrzivač na oko 45 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). U velikoj zdjeli pokapajte kozice maslinovim uljem. Začinite solju i paprom te promiješajte da se oblože. Stavite ih na lim za pečenje i pecite, okrećući jednom, dok se ne ispeku, 7-9 minuta. Kad se kozice dovoljno ohlade da ih možete rukovati, ogulite ih. Svaku narežite na trećine.
- Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. Naribajte sir na krupno. Premažite 1 žlicu majoneze na jednu stranu tortilje. Stavite tortilju, sa stranom s majonezom prema dolje, u tavu. Pospite polovicu sira ravnomjerno po cijeloj površini tortilje, a zatim smanjite vatru na srednje slabu.
- Dok se tava zagrijava, na jednu polovicu tortilje stavite polovicu narezanih škampa, polovicu pečenih paprika i polovicu korijandera, a drugu polovicu ostavite samo sa sirom. Pecite quesadillu, pazeći da ne zagori dno tortilje, dok se sir gotovo ne otopi, 3 do 5 minuta.
- Maknite tavu s vatre i pažljivo preklopite quesadillu na pola, stavljajući stranu sa sirom preko nadjeva. Prebacite quesadillu na tanjur i ostavite da se hladi 5 minuta. Pržite drugu quesadillu na isti način. Narežite na kriške prije posluživanja.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
