Quesadilla s mesom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 813, ukupne masti 48 G., zasićene masti 23 G., proteini 52 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 3 G., kolesterol 155 mg, natrij 1889. mg, šećer 1 G.
Kalorije 813, ukupne masti 48 G., zasićene masti 23 G., proteini 52 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 3 G., kolesterol 155 mg, natrij 1889. mg, šećer 1 G.
Velike pšenične tortilje, poput onih koje se koriste u burritima, mogu primiti obilne porcije mesnog nadjeva. Ove obilne quesadille punjene su sirom i mljevenom govedinom, začinjene origanom, čilijem od anchoa i češnjakom. Jedna porcija dovoljna je za zasitan ručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 čajna žličica mljevenog papra ancho
- 450 g nemasne mljevene govedine ili janjetine
- 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg origana
- 4 mlada luka, tanko narezana
- 4 pšenične tortilje, promjera 25 cm.
- 3,5 šalice ribanog sira Muenster ili Monterey Jack
- Svježa salsa i/ili kiselo vrhnje za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, mljevena janjetina, tortilja, paprika ancho, Münsterski sir, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i mljevenu čili papričicu i kuhajte 1-2 minute. Dodajte mljevenu govedinu, origano, 1 žličicu soli i začinite paprom po ukusu. Kuhajte, usitnjavajući meso žlicom, dok ne potamni, oko 2 minute. Dodajte mladi luk i kuhajte još 5-6 minuta.
- Zagrijte veliku tavu za pečenje ili ploču za pečenje na srednjoj vatri. Premažite jednu stranu svake tortilje maslinovim uljem. Stavite dvije tortilje na tavu (ili jednu ako koristite tavu za pečenje), namašćenom stranom prema dolje, i svaku pospite s otprilike četvrtinom sira. Pecite dok tortilja ne porumeni s donje strane, a sir se ne otopi. Na polovicu svake tortilje stavite otprilike četvrtinu smjese mesa i preklopite na pola. Nastavite peći, pritiskajući dok quesadille ne postanu hrskave, okrećući ih jednom. Ponovite postupak kako biste napravili 4 quesadille. Narežite na kriške i poslužite sa salsom i/ili kiselim vrhnjem.
Kategorije:
Slični recepti
