Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Hrskavi i hrskavi krumpirovi kriške posluženi s umakom za umakanje prožeti su okusima cajunske kuhinje, glavne jela juga Sjedinjenih Država. Sirovi krumpir se reže, utrlja s cajunskim začinom, prži u tavi na maslinovom ulju, a zatim peče u pećnici. Stoga će vam trebati tava prikladna za pećnicu. Unutrašnjost krumpirovih kriški je mekana, dok je vanjska strana hrskava i začinjena. Savršen umak za njih je mješavina prirodnog jogurta i kreolskog senfa, koji ima posebno kiselkast okus.

Sastojci:

• 3 srednja krumpira sorte Russet Burbank
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica cajunskog začina
• 3 žlice nemasnog grčkog jogurta
• 1 žlica kreolskog senfa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, Cajunski začin, senf, jogurt

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C.
  
  Krumpir narežite na duge kriške debljine oko 2,5 cm. Pomiješajte kriške krumpira s Cajunski začin i maslinovo ulje. Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom prikladnu za pećnicu na srednje jakoj vatri i rasporedite krumpir u jednom sloju. Pecite, okrećući, dok ne porumeni sa svih strana, oko 15 minuta. Polako ulijte 1/4 šalice vode u tavu i prebacite cijelu tavu u pećnicu.
Korak 2
• Nastavite peći krumpir, jednom promiješajte, dok iznutra ne omekša, a izvana ne postane hrskav, još oko 20 minuta. U međuvremenu, pomiješajte jogurt sa senfom i prstohvatom soli. Poslužite krumpir topao s umakom od senfa.

Glasovi: 1