Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 5 žlica.

Domaći čips od krumpira jednako je ukusan i hrskav kao i kupovni. Ali možete biti sigurni da je vaš zalogaj pržen u visokokvalitetnom ulju i bez štetnih aditiva. Da biste svojim čipsima dali suptilan okus i aromu maslinovog ulja, češnjaka i ružmarina, pomiješajte maslinovo ulje s bilo kojim prikladnim uljem za prženje u tavi, dodajte grančicu ružmarina i češnjaka te pržite tanko narezane kolutove krumpira. Gotov čips obavezno stavite na papirnate ručnike kako bi upili višak ulja.

Sastojci:

• Maslinovo ulje, za prženje (oko 4 šalice)
• Biljno ulje, za prženje (oko 4 šalice)
• 3 velika krumpira (oko 700 g)
• 2 češnja češnjaka
• 1 grančica ružmarina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, češnjak, ružmarin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U veliku tavu ulijte oko 4 cm jednakih dijelova maslinovog i biljnog ulja. Obložite lim za pečenje papirnatim ručnicima.
Korak 2
• Koristeći najfiniju oštricu mandoline, narežite krumpir dok ne postane gotovo proziran. Kriške položite u jednom sloju na čistu kuhinjsku krpu i osušite papirnatim ručnicima. Kriške krumpira prebacite jednu po jednu u hladno ulje (spuštanjem krumpira u hladno ulje spriječit ćete da se kriške slijepe jedna za drugu). Ako krumpir nije potpuno uronjen, dodajte još ulja da se potpuno obloži. U tavu dodajte češnjak i ružmarin.
Korak 3
• Uključite štednjak na srednje jaku vatru i pržite krumpiriće, bez miješanja, 5 minuta. Promiješajte krumpir jednom kako biste bili sigurni da se ne lijepi za dno, a zatim pržite, bez miješanja, dok ne porumene, 18-20 minuta. Izvadite krumpiriće iz ulja pomoću cjedila i stavite ih na papirnate ručnike da se ocijedi višak ulja. Pospite solju.

Glasovi: 1