Kruh s ružmarinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata.
Složenost: prosjek
Količina: 4 kom.
Složenost: prosjek
Količina: 4 kom.
Kruh s ružmarinom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 7 g suhog aktivnog kvasca
- 2 čajne žličice šećera
- 2 žlice maslinovog ulja, plus još za podmazivanje
- 2,5 šalice vrhunskog pšeničnog brašna, plus još za posipanje
- 2 žlice sušenog ružmarin
- 1 čajna žličica fine soli
- 1/2 žličice krupne soli i mljevenog crnog papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte kvasac, šećer i 1/4 šalice tople vode. Ostavite da odstoji 5 minuta, dok se lagano ne zapjeni.
- U zdjelu s kvascem dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, brašno, 1,5 žlice ružmarina, finu sol i 3/4 šalice tople vode; promiješajte drvenom žlicom.
- Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mijesite, dodajući još brašna, dok tijesto ne postane glatko i elastično, oko 10 minuta.
- Veliku zdjelu namažite maslinovim uljem. Tijesto stavite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi 2 sata, dok se ne udvostruči.
- Namažite 2 lima za pečenje maslinovim uljem. Tijesto prebacite na obilno pobrašnjenu radnu površinu i podijelite na 4 dijela. Pospite brašnom, oblikujte svaki dio u kuglu i stavite na pripremljene limove za pečenje. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi, nepokriveno, dok se tijesto ne udvostruči.
- Pecite kruh u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C (400°F) 10 minuta. Zatim premažite preostalom žlicom maslinovog ulja i pospite krupnom soli i ružmarinom. Pecite dok ne porumeni, još oko 10 minuta. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite. Poslužite s maslinovim uljem i mljevenim crnim paprom.
Kategorije:
Slični recepti
