Zeleni grah s češnjakom i ružmarinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 209, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 443 mg, šećer 6 G.
Kalorije 209, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 443 mg, šećer 6 G.
Češnjak i ružmarin pečeni na maslinovom ulju daju jednostavnim zelenim grahima predivno slan okus, dok krušne mrvice tostirane s crvenom paprikom dodaju taman pravu količinu hrskavosti. Ovo jelo je odličan i zdrav prilog uz bilo koje jelo od mesa, peradi ili ribe. Jednostavno se priprema, savršeno je i za blagdane i za svakodnevne obroke.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice kockica starog kruha s koricom
- 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žličice sitno nasjeckanog ružmarina
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 900 g zelenog graha, očišćenog i prepolovljenog
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana
- Korica 1 limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, korica limuna, češnjak, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Kruh obradite u multipraktiku dok se ne stvore grube mrvice. Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kruh, 1 žličicu ružmarina, pahuljice crvene paprike i prstohvat soli. Kuhajte, povremeno miješajući, dok mrvice ne postanu zlatno smeđe, oko 10 minuta; prebacite u zdjelu.
- U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu s vodom i dodajte sol. Dodajte zeleni grah i kuhajte ga dok ne omekša, oko 6 minuta. Ocijedite, isperite grah pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Grah se može hladiti, pokriven, do 4 sata; smjesu za kruh držite na sobnoj temperaturi.
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri zagrijte preostalu 1/4 šalice maslinovog ulja i dodajte češnjak. Kuhajte dok češnjak lagano ne porumeni, oko 3 minute, dodajući preostalu 1 žličicu ružmarina 30 sekundi prije kraja. Dodajte zeleni grah i koricu limuna; kuhajte uz miješanje dok se grah ne obloži koricom i zelenilom. Začinite solju i paprom te umiješajte smjesu s kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
