Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Baršunasti pire krumpir savršen je prilog za svaku prigodu, bilo da se radi o blagdanu ili jednostavnoj večeri tijekom tjedna. Ovaj recept koristi žuti krumpir koji u kombinaciji s maslacem, krem ​​sirom i vrhnjem za kuhanje stvara nevjerojatno glatki, kremasti pire. Cajun začin uravnotežuje kremastost svojim slanim notama. Omjeri začina za domaći Cajun začin također su navedeni u nastavku. Ostaci se mogu čuvati u dobro zatvorenoj staklenci i dodavati drugim jelima.

Sastojci:

Pire od krumpira

• 2,3 kg krumpira Yukon Gold, oguljenih i narezanih na komade
• 220 g maslaca
• 1 pakiranje od 220 g krem ​​sira, sobne temperature
• 1 šalica tečnog vrhnja
• 1 žlica domaćeg cajunskog začina
• 0,5 žličice začinjene soli i 0,5 žličice krupne soli
• 0,5 žličice crnog papra

Domaći kajunski začin

• 2 žlice češnjaka u prahu
• 2 žlice paprike
• 2 žlice crnog papra
• 2 žlice krupne soli
• 1 čajna žličica kajenskog papra
• Pomiješajte sve sastojke u posudi.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

žuti krumpir, pire od krumpira, krem sir, krema, Cajunski začin, sol sa začinima, češnjak u prahu, paprika

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj posudi zakuhajte vodu i dodajte krumpir. Zakuhajte i kuhajte dok ne omekša kada ga probodete vilicom, 20-25 minuta.
Korak 2
• Ocijedite krumpir u velikom cjedilu. Zatim ga vratite u suhu tavu i vratite tavu na štednjak. Zgnječite krumpir na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
Korak 3
• Isključite vatru i krumpiru dodajte maslac, krem ​​sir, vrhnje za kuhanje i kajunski začin. Dobro izgnječite! Zatim dodajte začinjenu sol, krupnu sol i crni papar. Promiješajte.
Korak 4
• Pokrijte tavu poklopcem kako bi pire krumpir ostao topao dok ne bude spreman za posluživanje.

Glasovi: 2