Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pileća prsa se utrljaju cajunskim začinom, a zatim pune, slično popularnom krumpiru Hasselback. Da bi se to postiglo, na svakim se prsima naprave duboki poprečni rezovi, koji se zatim pune tankim kriškama andouille kobasice, trakicama paprike i kolutićima luka. Po rezu ide otprilike jedna kriška svakog sastojka, stoga narežite vrlo tanko kako biste osigurali da sve stane. Nakon pečenja u pećnici, rezultat je ukusno i svečano jelo. Poslužite s prilozima kao glavno jelo ili kao predjelo.

Sastojci:

• 4 pileća prsa bez kože i kostiju (oko 200 g svako)
• 2 žlice biljnog ulja
• 1 žličica cajunskog začina
• 1 andouille kobasica (100 g), tanko narezana dijagonalno
• Pola male zelene paprike, tanko narezane
• 1/4 malog luka, tanko narezanog
• Nasjeckani peršin, za preljev

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, andouille kobasica, Cajunski začin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 230°C i obložite lim za pečenje folijom.
Korak 2
• Napravite 5 poprečnih rezova na vrhu svakog pilećeg prsa, režući prema dolje otprilike tri četvrtine puta kroz prsa. Utrljajte cijelu površinu piletine s 1 žlicom biljnog ulja, zatim Cajunski začin, temeljito utrljajući u sve pukotine; začinite solju i paprom. Posložite prsa na pripremljeni lim za pečenje.
Korak 3
• Miješati andouille kobasica, papriku i luk s preostalom 1 žlicom biljnog ulja. Smjesom napunite sve proreze na svakim pilećim prsima.
Korak 4
• Pecite piletinu u pećnici dok ne bude pečena, oko 15 minuta. Pospite peršinom.

Glasovi: 1