Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Krumpir harmonika, ili Hasselback krumpir, odličan je način da poslužite prilog s okusom. Svaka porcija sastoji se od jednog krumpira, duboko narezanog u obliku harmonike, premazanog mješavinom maslaca, maslinovog ulja i mladog luka, pečenog dok ne postane hrskav i posluženog jednostavno tako. Izgledaju vrlo primamljivo. Za kuhanje odaberite dugi krumpir, a za uredno rezanje stavite ga između dva štapića za jelo. Ovaj recept možete koristiti kao osnovu i prilagoditi ga svojim omiljenim začinima i biljem.

Sastojci:

• 6 srednjih krumpira, opranih četkom
• 110 g omekšalog maslaca
• 0,5 šalica maslinovog ulja
• 1/3 šalice nasjeckanog vlasca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, vlasac

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 230°C.
Korak 2
• U maloj zdjeli pomiješajte maslac, maslinovo ulje, mladi luk te malo soli i crnog papra.
Korak 3
• Stavite krumpir između drški dviju drvenih žlica ili dva štapića za jelo. Krumpir narežite na tanke ploške, ostavljajući 0,5 cm od dna; drške žlice spriječit će vas da potpuno prerežete krumpir. Ponovite s preostalim krumpirom.
Korak 4
• Stavite krumpir na lim za pečenje i premažite ga smjesom ulja, pazeći da uđe u sve rezove. Pecite dok ne omekša i postane hrskav, 55-60 minuta.

Glasovi: 2