Pečeni krumpir na njemački način
Glasovi: 19
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pečeni krumpir na njemački način - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednja ili velika krumpira
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 kriške dimljene slanine, nasjeckane
- 1 žlica granuliranog šećera
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slanina, jabučni ocat, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 260°C.
U velikoj tavi na srednjoj vatri prethodno kuhajte krumpir 4 minute ili ga izbockajte vilicom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 6 minuta. Kad je krumpir gotov, narežite svaki krumpir na 8 kriški i poškropite octom. - Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte slaninu i pržite je dok ne postane hrskava. Ocijedite je šupljikavom žlicom na papirnatim ručnicima.
Krumpir prelijte preostalom masnoćom od slanine i začinite šećerom, solju i paprom. Stavite na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne porumeni i postane hrskav, oko 20 minuta. Krumpir prebacite u zdjelu za posluživanje i pomiješajte s peršinom i prženom slaninom.
Kategorije:
Slični recepti
