Savršeni pomfrit
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Savršeni pomfrit - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1200 gr. krumpir sa smeđom kožom
- Biljno ulje, za prženje
- Morska sol
- Mješani kečap i majoneza, za posluživanje
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Ogulite i operite krumpir, narežite ga na trakice debljine 12 mm.
Krumpir prelijte hladnom vodom i ostavite da se namače 2-3 sata na sobnoj temperaturi. Ocijedite i osušite tapkanjem. - Ulijte 5 cm biljnog ulja u tavu s debelim dnom i zagrijte na 150°C.
Pržite krumpire u dubokom ulju, ubacujući ih u malim porcijama u vruće ulje, 4-5 minuta, dok ne omekšaju. Svaku porciju prebacite na suhe papirnate ručnike. - Nakon što su svi krumpiri prženi, pojačajte temperaturu i zagrijte ulje na 200°C.
Vratite krumpir u ulje i nastavite pržiti dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav, prebacivši ga na nove papirnate ručnike.
Pospite krumpiriće morskom soli i poslužite s mješavinom majoneze i kečapa.
Kategorije:
Slični recepti
