Tjestenina s piletinom Cajun u jednom loncu

Glasovi: 20

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ova tjestenina s piletinom u kremastom umaku priprema se za samo 30 minuta. Ali najbolje od svega je što se sve priprema u jednom loncu: prvo popržite piletinu s povrćem i cajunskim začinom, zatim ulijte pileći temeljac i dodajte tjesteninu. Jelo doslovno pršti od sočnih pilećih bataka, paprika i luka, dok umak od rajčice i vrhnja sve povezuje. Pospite tjesteninu mladim lukom i uživajte u okusima cajunske kuhinje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

340 g glatke tjestenine penne
450 g pilećih bataka bez kože i kostiju (oko 4 komada), narezanih na komade od 2,5 cm.
2 žlice maslinovog ulja
2,5 žličice kajunskog začina
2 srednje zelene paprike, očišćene od stabljika i sjemenki, narezane na trakice širine 0,5 cm.
1 mali luk, tanko narezan
2 češnja češnjaka, nasjeckana
4 šalice lagano posoljene pileće juhe
1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
170 g krem sira, nasjeckanog na kockice, sobne temperature
4 mlada luka, tanko narezana, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, pilećih bataka, slatka paprika, rajčice, mladi luk, krem sir, Cajunski začin

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj, širokoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte piletinu i Cajunski začin i kuhajte, povremeno miješajući, dok piletina ne počne mijenjati boju, a začini se ne preprže, oko 2 minute. Dodajte papriku i luk i kuhajte dok ne počnu puštati sok, 3-4 minute. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne omekša, 1 minutu.
Dodajte tjesteninu, pileći temeljac i rajčice te zakuhajte na srednjoj vatri. Nakon što zavrije, nastavite kuhati uz povremeno miješanje dok tjestenina ne bude al dente, a umak se ne zgusne i reducira za otprilike pola, oko 15 minuta.

Maknite s vatre i dodajte krem sir i 1,5 žličice krupne soli. Miješajte dok se krem sir ne otopi. Ne brinite ako umak izgleda tekuće; zgusnut će se dok se hladi. Pospite mladim lukom.

Kategorije:

recept / Utješna hrana / Jednostavni i brzi recepti / Brza glavna jela / Brze večere / Večera / Glavna jela / Tjestenina / Ptica / Food Network - recepti / Američka kuhinja / Cajunska kuhinja

Slični recepti