Makaroni sa sirom u jednom loncu
Glasovi: 9
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovaj umak od makarona i sira potpuno se skuha u jednom loncu za samo 20 minuta. Počnite jednostavno: skuhajte tjesteninu u mlijeku. Dok se kuha, škrob iz tjestenine će zgusnuti mlijeko, što ga čini odličnom bazom za umak. Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, dodajte začine i naribane sireve - mozzarellu, cheddar i krem sir - i miješajte dok umak ne postane gladak, kremast i viskozan. Poslužite odmah!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g tjestenine (oko 3 šalice)
- 4 šalice punomasnog mlijeka
- 220 g blagog cheddara, naribanog (oko 3 šalice)
- 80 g naribane polumasne mozzarelle (oko 1 šalica)
- 60 g krem sira, narezanog na male komadiće
- 30 g neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
- 1 čajna žličica dijonskog senfa
- Veliki prstohvat kajenskog papra
- Veliki prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, mlijeko, krem sir, cheddar sir, mozzarella sir, Dijonski senf, mljeveni kajenski papar, muškatni oraščić
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte mlijeko i tjesteninu. Zakuhajte na srednjoj vatri, često miješajući kako se tjestenina ne bi zalijepila. Kuhajte, povremeno miješajući, dok tjestenina ne omekša, a mlijeko ne dobije konzistenciju gustog vrhnja, 4 do 5 minuta. Maknite s vatre.
- Dodajte cheddar, mozzarellu, krem sir, maslac, senf, kajenski papar, muškatni oraščić i 1,5 žličice soli te miksajte dok ne postane glatko, gusto i kremasto. Umak će se nastaviti zgušnjavati dok se hladi; po želji ga razrijedite s malo vruće vode. Poslužite tjesteninu vruću.
Kategorije:
Slični recepti
