Marelice u umaku od slatkog vina
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Detaljan recept za pripremu voćnog deserta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,4 kg velikih marelica
- 2 šalice suhog crnog vina
- 1 šalica rubin porta
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 šalice meda
- 1 štapić cimeta
- 1/2 šalice tostiranih badema
- 0,5 l sladoleda od vanilije, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Marelice, crno vino, luka, sirup, sladoled od vanilije, med, cimet, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s debelim dnom lagano kuhajte crno vino, porto, šećer, med i štapić cimeta. Kuhajte dok se šećer ne otopi. Nožem za guljenje zarežite svaku marelicu u obliku križa s jedne strane. Zakuhajte vodu u loncu. Kuhajte marelice 30 sekundi. Prebacite ih u cjedilo pomoću šupljikave žlice i bacite kožicu.
- Vratite marelice u tavu s vinskim sirupom, dodajući još vina ako je potrebno da potpuno prekrije voće. Pirjajte poklopljeno i povremeno miješajući dok marelice ne omekšaju, oko 15 minuta. Maknite s vatre i podijelite marelice u 4 zdjele. (Po želji, prvo ih prepolovite i očistite od koštica.) Smjesu zakuhajte i smanjite na pola. Bacite štapić cimeta. Pustite da se sirup malo ohladi.
Na svaku porciju marelice stavite 1 kuglicu sladoleda i prelijte tekućinom. Pospite tostiranim bademima i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
