Luka

• Koktel
• Umak od nara i balzamičnog umaka

Suptilna kiselost domaćeg granatno-balzamičnog vinaigrettea i začinjene note vermuta i crnog papra savršeno nadopunjuju voćni okus jagoda u ovom koktelu na bazi gina. Ovo piće će se svidjeti svakom ljubitelju složenih okusa. Poslužite u - pročitaj više

Janjeći butići su savršeni za dugo, začinjeno pirjanje u portu. Meso je sočno, ukusno i doslovno se raspada. Natrgajte ga s dvije vilice, pomiješajte s reduciranim umakom od vina i poslužite s poširanim... pročitaj više

Ako volite tjesteninu u kremastom umaku, morate probati ovaj gusti, baršunasti umak s aromatičnim portobello gljivama, timijanom i daškom Marsale. Savršeno se slaže s tjesteninom od cjelovitih žitarica, a za dodatni okus, pročitaj više

S ovim detaljnim receptom možete ispeći savršeni newyorški odrezak bez brige da ćete ga uništiti. Slabo pečen, srednje pečen ili srednje pečen - sve ovisi o vama, ali maslac od vinaigrettea čini ga zaista luksuznim. Stavite krišku na pročitaj više

Jedna od najboljih stvari kod sira je ta što ga je lako oblikovati. A kada se oblikuje u roladu, uvijek je odlično predjelo za svaku zabavu. Ova roladica sira kombinira orašastu aromu švicarskog sira sa slanim okusom... pročitaj više

Za razliku od tradicionalne, osvježavajuće sangrije, ova verzija s čokoladom i višanja je zimski favorit. Čokoladni liker i višnje (iz konzerve i smrznute) u crnom vinu stvaraju bogatiji, baršunasti okus. Savršen završetak: pročitaj više

Začinjena, masna patka dobiva ugodnu slatkoću zahvaljujući umaku od porto smokava. Prije kuhanja, patka se marinira u mješavini đumbira, ljutike i korijandera, a zatim se reže: batak se peče u pećnici, prsa se prže u tavi, a... pročitaj više

Jesen i zima su savršeno vrijeme za mirisno i začinjeno kuhano vino. Za pripremu savršenog pića, začini se krčkaju u bezalkoholnom jabukovom soku (nefiltriranom soku od jabuke bez šećera) kako bi se njihovi okusi i arome u potpunosti razvili i postali... pročitaj više

Pretvorite kruške u sofisticirano jelo restoranske kvalitete koje se može poslužiti kao predjelo ili prilog uz meso. Polovice krušaka punjene su mrvljenim plavim sirom, sušenim brusnicama i orasima te pečene u pećnici. Poslužite jednu po jednu. pročitaj više

Ovaj lagani, pjenušavi koktel s okusom borovnice savršen je za djevojačke večeri i druge ženske događaje. Lako se pije, ima ugodno slatku aromu i bogatu crvenu boju od soka borovnice i male količine... pročitaj više

• Polpete
• Umak

Ove polpete u maloj količini vinskog umaka mogu se poslužiti kao predjelo uz alkoholna pića na kućnoj zabavi ili kao glavno jelo, na primjer, uz tjesteninu. Same polpete se prave od nemasne mljevene govedine, ali zahvaljujući dodatku - pročitaj više

Jamajčanski crni kolač je tradicionalna jamajčanska božićna poslastica. Srodnik engleskog božićnog pudinga, također se pravi od suhog voća koje Jamajčani namaču tjednima, ponekad čak i mjesecima. pročitaj više

• Pečena piletina
• Umak od pečenog češnjaka
• Pire krumpir sa začinskim biljem

Ovo jelo je savršeno za blagdanski stol. Cijela pečena piletina prelijeva se ljutim umakom od pečenog češnjaka i maslaca te poslužuje s pire krumpirom sa svježim pestom. Prije pečenja, pileći trupovi se ostavljaju da odstoje nekoliko sati. pročitaj više

Ovo jelo je savršeno za blagdane. Goveđi file je nevjerojatno sočan i, što je najvažnije, jednostavan za pripremu, pa čak i ako ste neiskusan kuhar, ipak ćete impresionirati svoje goste. Raspleteni file se natrlja maslacem i... pročitaj više

Ovo elegantno predjelo od guščje jetre u restoranskom stilu bit će savršen dodatak vašem blagdanskom stolu, a priprema ga je puno lakša nego što biste mogli zamisliti. Jedna masna jetra dovoljna je za šest porcija. Guščja jetra se reže na medaljone i prži u tavi. pročitaj više

• Punjena piletina
• Umak

Ovi svečani pileći bataki rade se od pilećih bataka. Bataci se oslobode kostiju i napune mješavinom prženih gljiva i pilećih prsa u umaku od vina. Punjeni batak se kuha na pari. pročitaj više

• Glazura
• Aioli
• Hamburgeri

Ovaj burger restoranske kvalitete, luksuzan po svom okusu i aromi, nije napravljen od tartufa, već uz dodatak ulja bijelog tartufa, soli od tartufa i sira od tartufa svakoj komponenti, što ovom sendviču daje ukusan okus. Na - pročitaj više

Pretvorite pečena pačja prsa u elegantno jelo francuskog stila pržeći ih dok ne postanu hrskava i posluživši ih s jedinstvenim umakom od višanja i citrusa. Kako bi se uklonila višak masnoće, prsa se prvo prže u tavi s prorezima. pročitaj više

Kuhano vino se stoljećima smatra tradicionalnim zimskim pićem u Europi, grije svojim okusom, pikantnom aromom i svečanim duhom. Ovo piće s niskim udjelom alkohola savršeno je i za proslave na otvorenom i za kod kuće. pročitaj više

Slatke kruške se gule i uklanjaju sjemenke, kuhaju u sirupu, zatim pune čokoladnim namazom, omotaju tijestom i peku. Ovaj desert će osvojiti vaše goste svojim upečatljivim, neobičnim izgledom i izvrsnim okusom, a vi ćete biti oduševljeni njegovom jednostavnošću... pročitaj više

Još od vremena Starog Rima, juha od luka smatrala se najpopularnijim jelom na stolovima siromašnih, jer je njezin glavni sastojak bio lako dostupan. U svom modernom obliku, juha od luka pojavila se u Francuskoj u 17. stoljeću, kada je, osim luka, jelo počelo uključivati... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Preljev:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept za pripremu voćnog deserta. - pročitaj više

Portugalski puding od riže kuha se u potpunosti na štednjaku, poput rižota. Tradicionalno se žumanjci dodaju radi zgušnjavanja i poboljšanja okusa, ali čak i bez njih, puding zadržava bogatu teksturu i manje je mastan. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za vinski umak:
• Za odreske:

Recept za ribeye odrezak s umakom od vina i borovnica. Umak se pravi od pirjanog ljutike, gljiva i papra u zrnu. Zatim se dodaju crno vino, porto i goveđa juha, a višak tekućine se ispari. Umaku se dodaju ružmarin i lovorov list. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.