Kruške s nadjevom od orašastih plodova i čokolade u vrećicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 301, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 0 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 301, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 0 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Slatke kruške se gule i uklanjaju sjemenke, kuhaju u sirupu, zatim pune čokoladnim namazom, omotaju tijestom i peku. Ovaj desert će osvojiti vaše goste svojim upečatljivim, neobičnim izgledom i izvrsnim okusom, a vas jednostavnošću pripreme. Ispod slojeva najfinijeg tijesta skriveno je nježno meso pečene kruške s ukusnim nadjevom od čokolade i orašastih plodova. I sve je to preliveno pikantnim sirupom od višnje s notama bobičastog voća i cimeta. Neodoljivo je!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 male kruške Bere Bosc
- 1 šalica porta ili crnog vina
- 1/4 šalice šećera + dodatno za posipanje
- 2 žlice suhih višanja
- 1 štapić cimeta
- 2 mahune kardamoma
- 60 g komadića ili granula tamne čokolade
- 1/4 šalice sjeckanih oraha
- 110 g maslaca, otopljenog
- Prstohvat soli
- 3 lista smrznutog filo tijesta, odmrznutog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kruške, tijesto filo, orasi, čokoladni komadići (granule), crno vino, luka, sušene trešnje, kardamom, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Ogulite kruške i upotrijebite kovačnicu za dinje ili mali nož za guljenje kako biste uklonili jezgru s dna, ostavljajući peteljke netaknute. U loncu pomiješajte vino, 3 šalice vode, šećer, sušene trešnje, štapić cimeta i kardamom. Zakuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi.
- Smanjite vatru na srednje slabu i dodajte kruške (po potrebi dodajte još vode da budu potpuno uronjene). Kuhajte dok ne omekšaju, oko 10 minuta. Zatim maknite s vatre i ostavite kruške da se ohlade u tekućini. Ako pripremate unaprijed, prebacite kruške i njihovu tekućinu u posudu, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak na 1 dan..
- Zagrijte pećnicu na 200°C. U zdjeli pomiješajte čokoladu, orahe, 1 žlicu rastopljenog maslaca i prstohvat šećera i soli. Izvadite kruške iz tekućine i napunite ih čokoladnom smjesom. Stavite tekućinu na srednje jaku vatru i pirjajte dok ne postane sirupasto, 20-25 minuta.
- Rasporedite 1 list tijesta za tijesto, premažite ga rastopljenim maslacem i pospite šećerom. Na isti način rasporedite još 2 sloja. Tijesto prerežite na pola poprečno. Žlicom stavite preostalu čokoladnu smjesu u sredinu svakog komada i na vrh stavite kruške, s peteljkom prema gore.
- Preklopite kutove tijesta prema gore, pritisnite prema dolje i uvijte izbočene krajeve tijesta. Premažite maslacem i pospite šećerom. Prebacite vrećice za tijesto na lim za pečenje i pecite dok ne porumene, 20-25 minuta. Poslužite sa sirupom od višanja.
Kategorije:
Slični recepti
