Meringue od lješnjaka i čokolade
Glasovi: 7
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 36 meringuea
Složenost: lako
Količina: 36 meringuea
Meringue od lješnjaka i čokolade - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 bjelanjka
- 1 šalica šećera
- 1/2 žličice vanilin šećera (po želji)
- 1/3 šalice grubo nasjeckanih oraha
- 1/3 šalice grubo nasjeckanih pekan oraha
- 1/3 šalice čokoladnih mrvica
Čokoladni ganache za nadjev:
- 140 g nasjeckane poluslatke čokolade
- 1/2 šalice tečnog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kolač od bjelanaca, jaja, vanilin šećer, orasi, pekan orasi, čokoladni komadići (granule), poluslatka čokolada, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Miksajte bjelanjke dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Postupno dodajte šećer i vaniliju dok se bjelanjci ne formiraju čvrsti vrhovi. Žlicom lagano umiješajte orahe i čokoladne mrvice. Pomoću slastičarske vrećice istiskujte kapljice smjese na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Pecite 20-30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C (300°F) dok meringue ne postane čvrst, ali i dalje bijel. Izvadite i ohladite. Poslužite složene i premazane čokoladnim namazom.
Čokoladni ganache namaz: Dok se meringue hladi, pomiješajte čokoladu i vrhnje za šlag u posudi prikladnoj za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte u intervalima od 45 sekundi, dobro miješajući nakon svakog zagrijavanja, dok smjesa ne postane glatka. Potpuno ohladite na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
