Kolačići od limunovog meringuea s višnjama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 tartleta
Složenost: lako
Količina: 12 tartleta
Ovi svijetli i ukusni kolači savršeno će ukrasiti vaš blagdanski stol s desertima. Izrađeni su u obliku minijaturnih zdjelica od usitnjenog bezea s nadjevom nalik limunskom pudingu, prelivenih s nekoliko trešanja - bobica kuhanih u sirupu s dodatkom škroba.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Zdjelice za meringue
- 150 gr. mješavine za meringu
- 6 žlica brašna za kolače
- 110 g maslaca, otopljenog
- Sprej za kuhanje
Punjenje
- Mješavina za puding od limuna
- Nadjev od višanja za 4 porcije
- 0,5 šalica šećera
- 2 i 1/4 žlice. limunada
- 2 velika žumanjka
- 1 šalica višanja za nadjev za pitu
- Šlag, za preljev (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, limunada, jaja, kolač od bjelanaca, trešnja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte 12 kalupa za muffine promjera 5 cm sprejem za pečenje.
- Napravite zdjelice za meringue: pomiješajte smjesu za meringue i brašno U multipraktiku miksajte dok se ne samelje fino. Dodajte rastopljeni maslac i dobro promiješajte.
- U svaki pripremljeni kalup za muffine stavite oko 2 žlice smjese. Pomoću mjerne žlice od 1 žlice čvrsto pritisnite smjesu na dno i stranice kalupa. Pecite 8-10 minuta ili dok kolači ne počnu smeđiti. Izvadite iz pećnice i odmah svaki kolač pritisnite u kalup stražnjom stranom mjerne žlice. Ohladite košarice u kalupima na rešetki za hlađenje.
- Napunite zdjelice nadjevomU srednje velikoj tavi pomiješajte smjesu za puding i šećer. Umiješajte limunadu i žumanjke. Stavite tavu na srednje jaku vatru i nastavite miješati pjenjačom dok smjesa ne zavrije. Maknite s vatre i ostavite da se hladi 5 minuta.
- U svaku ohlađenu čašicu za meringue stavite 2 žlice limunovog nadjeva. Prelijte 1 žlicom višanja za pitu. Ohladite oko 2 sata ili dok se nadjev ne stisne. Po želji pospite šlagom. Poslužite mini kolačiće ohlađene ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Deserti / Kolači / Sandra Lee
Slični recepti
