Led od mente i đumbira u zdjelicama od limuna
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Ovaj ljetni desert, samo pogledom na njega, izaziva osjećaj hladnoće i svježine. Ovaj okrepljujući sladoled od limuna i đumbira poslužuje se u smrznutim zdjelicama od limunove kore i ukrašen grančicom svježe mente. Za njegovu pripremu prvo napravite sirup od đumbira, a zatim ga pomiješajte sa svježe iscijeđenim sokom od limuna i usitnjenim ledom dok ne postane masa nalik snijegu, spremna za žlicom u zdjelice od limuna. Izgleda impresivno i egzotično.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih limuna
- 1,5 šalice šećera
- 2 žlice vode
- 5 cm svježeg korijena đumbira, oguljenog i nasjeckanog
- Usitnjeni led
- Sitno naribana korica 1 limuna
- Svježi listovi mente, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: limun, korijen đumbira, sirup, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Napravite zdjelice od limunaOdrežite vrlo tanku krišku s dna svakog limuna tako da stoje uspravno. Odrežite gornju trećinu limuna i ostavite sa strane da prekrijete zdjelice. Pažljivo izvadite pulpu iz svakog limuna žličicom, okrećući je i stružući, pazeći da ne oštetite koru. Izmiksajte pulpu limuna i procijedite je u blenderu. Trebali biste imati oko 1 šalicu svježeg soka od limuna; sačuvajte ga za nadjev.
- Stavite zdjelice s limunom u kartonsku kutiju za jaja i zamrznite, s uklonjenim poklopcima, najmanje 1 sat ili preko noći. Sladoled na štapiću će se sporije topiti kada se poslužuje u smrznutim zdjelicama s limunom.
- Pripremite sirup od đumbiraU loncu na srednjoj vatri pomiješajte šećer, vodu i đumbir. Lagano kuhajte uz miješanje 2 minute dok se šećer ne otopi i đumbir ne zamiriše. Ne dopustite da sirup zavrije ili potamni. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da se natapa i ohladi.
- Napunite blender usitnjenim ledom, ulijte sačuvanu čašu svježe iscijeđenog soka od limuna, dodajte sirup od đumbira (uklonite velike komade đumbira) i miksajte dok ne postane snježnobijelo. Dodajte koricu limuna i ponovno miksajte. Zamrznite 1 sat da se malo stegne. Podijelite led od limuna i đumbira u pripremljene zdjelice od limuna, ukrasite listovima mente i stavite poklopac od limuna. Za jedinstvenu prezentaciju, zdjelice od limuna složite u kartonsku kutiju za jaja. Poslužite s kruh od datulja.
Kategorije:
Slični recepti
