Žele s votkom u limunovoj kori
Glasovi: 2
Vrijeme: 8 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 60 klinova
Složenost: lako
Količina: 60 klinova
Alkoholni žele dobiva na popularnosti: to je upečatljiva prezentacija, desert i koktel u jednom, savršen za zabavne zabave. Alkoholni žele izgleda posebno privlačno kada se poslužuje u limunovoj kori, poput narezanih limuna. Vrlo ga je jednostavno napraviti: polovice limunove korice napunite mješavinom želatine, ružičaste limunade i votke, a zatim ohladite u hladnjaku. Sve što preostaje je narezati na kriške i poslužiti. Ako ovaj desert pripremate za djecu, jednostavno zamijenite votku jednakom količinom vode.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice želatine u prahu
- 3/4 šalice ultrafinog ili svijetlosmeđeg šećera
- 10 velikih limuna
- 2 žlice koktela od soka od brusnice
- 1 šalica votke ili vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: želatina, sok od brusnice, sirup, sok od limuna, votka
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi zakuhajte 0,5 šalica vode na srednje jakoj vatri. Maknite s vatre i dodajte želatinu. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da odstoji 5 minuta.
- U međuvremenu, svaki limun prerežite na pola po dužini. Pažljivo izvadite pulpu iz kore i prebacite je u malu zdjelu, pazeći da ne oštetite koru; stavite kore sa strane. Zgnječite pulpu kako biste pustili sok od limuna. Procijedite kroz fino sito. Trebat će vam 1 šalica svježe iscijeđenog soka. Bacite pulpu.
- U velikom vrču pomiješajte sok od limuna, sok od brusnice i želatinu. Dodajte votku.
- Polovice limunove kore stavite na lim za pečenje s rubom i ulijte smjesu želatine u svaku polovicu. Ohladite dok se potpuno ne stegne (želatina se ne smije lijepiti za prst kad se dodirne), oko 8 sati ili preko noći.
- Za posluživanje, svaku polovicu limuna prerežite na 3 kriške.
Autor recepta - Vivian Chan – kreatorica recepata, kreatorica novih kombinacija okusa
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
