Kako napraviti veganske meringue (s vodom od slanutka!)
Glasovi: 1
Ove meringue imaju suptilan okus slanutka i istu laganu, prozračnu teksturu kao i tradicionalni desert.
Je li ovo moguće?
Da, sasvim je moguće: meringue se radi pomoću tekućine od konzerviranog slanutka. Ni mi isprva nismo bili uvjereni, ali ove poslastice ispadaju ukusne, s blagim okusom slada (gotovo kao slanutak), dok je tekstura lagana i prozračna kao i tradicionalna meringue. Nema posebnih trikova za njihovu pripremu, osim što ih treba izbjegavati po vlažnom vremenu.
Recept: Veganske meringue
Korak 1
Prikupite sve sastojke i opremu i otvorite konzervu slanutka.
Korak 2
Tekućinu procijedite direktno u zdjelu kroz sito – slanutak sačuvajte za drugu upotrebu.
Korak 3
Počnite miksati mikserom na srednje jakoj brzini.
Korak 4
Pričekajte dok se ne formiraju mekani, pjenasti vrhovi.
Korak 5
Polako dodajte šećer, nastavljajući miksati...
Korak 6
...i dodajte vaniliju.
Korak 7
Meringa je gotova kada se formiraju čvrsti, sjajni vrhovi.
Korak 8
Gumenom špatulom prebacite smjesu u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom.
Korak 9
Spiralno oblikujte meringue na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Korak 10
Ostavite jednaku udaljenost između njih.
Korak 11
Počet će smeđiti u pećnici na niskoj temperaturi.
Meringe bez jaja!
Ohladi i uživaj.
Kategorije:
Slični recepti
