Pizza s kobasicom na kori od slanutka

Glasovi: 60

Kako napraviti pizzu s kobasicom na kori od slanutka

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 274, ukupne masti 17 G., zasićene masti 6 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 4 G., kolesterol 42 mg, natrij 939 mg, šećer 5 G.

Bezglutenska ili dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata nije razlog da se odreknete ukusne pizze. Ova pizza od brašna slanutka priprema se još brže od tradicionalne pizze, a jednako je ukusna, ali zdravija i bogatija proteinima. Tijesto, napravljeno od brašna slanutka i vode, prži se u tavi, a zatim se gotova kora prelijeva maslinovim uljem, umakom od rajčice, pilećom kobasicom i obiljem ribanog sira provolone. Nakon što se otopi u pećnici, pretvorit će čak i lažnu pizzu u pravu deliciju!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Umak od rajčice

2 žličice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, nasjeckana
1 mrkva, nasjeckana
Pola malog luka, nasjeckanog
1 konzerva (220 g) umaka od rajčice ili 220 g pasirane rajčice

Torta

2/3 šalice brašna od slanutka
2 žličice češnjaka u prahu
0,5 žličice soli
2 žličice maslinovog ulja

Preljev

0,5 žličice maslinovog ulja
1 šalica naribanog provolone sira
100 g pilećih kobasica (oko 1 komad), narezanih na ploške debljine 0,5 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kobasica, provolone sir, umak od rajčice, brašno od slanutka, češnjak u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C.
Umak od rajčice:
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak, mrkvu i luk te kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom. Dodajte umak od rajčice i pustite da zavrije. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, oko 20 minuta.

Torta:
U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte brašno od slanutka, češnjak u prahu, sol i 2/3 šalice vode. Zagrijte maslinovo ulje u okrugloj tavi s neprianjajućim dnom promjera 19 cm na srednjoj vatri i ulijte "tijesto" u tavu (treba biti debelo oko 0,3 cm). Pecite koru dok rubovi ne počnu smeđiti, oko 3 minute. Okrenite je, kao palačinku, i pecite drugu stranu još 3 minute. Prebacite koru na lim za pečenje.
Stavite umak od rajčice u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko.
Nadjev za pizzu:
Premažite koru maslinovim uljem. Premažite tanki sloj umaka od rajčice, ostavljajući rub od 1 cm. Pospite naribanim provolone sirom. Na vrh stavite kriške pileće kobasice.
Pecite dok se sir ne otopi i ne počne mjehuriti, 10 do 15 minuta.