Pizza na kori od batata
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 373, ukupne masti 27 G., zasićene masti 9 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 4 G., kolesterol 75 mg, natrij 620 mg, šećer 3 G.
Kalorije 373, ukupne masti 27 G., zasićene masti 9 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 4 G., kolesterol 75 mg, natrij 620 mg, šećer 3 G.
Ova pizza s korom od batata svidjet će se svima koji su na dijeti bez glutena, onima koji nisu spremni mijesiti tijesto s kvascem ili onima koji se jednostavno žele počastiti zdravom pizzom s novom kombinacijom okusa i tekstura. Osim naribanog batata, kora sadrži i bademovo brašno, ribani parmezan, jaje i začine. Ispada ukusna i hrskava. Na gotovu koru stavite umak za pizzu, blanširanu brokulu rapini, pečenu talijansku kobasicu i kozji sir. Zagrijte u pećnici dok se sir ne otopi i uživajte u zdravoj pizzi bogatoj vlaknima i proteinima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolač od batata
- 1 srednji slatki krumpir (oko 280 g), oguljen i narezan na kockice od 2,5 cm.
- 1 žlica + 2 žličice maslinovog ulja
- 0,5 šalice bademovog brašna
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 1/4 čajne žličice krupne soli
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1 veliko jaje
Preljevi
- Pola vezice brokule rabe, grubo nasjeckane
- 110 g sirovih ljutih talijanskih kobasica
- 1/4 šalice umaka za pizzu
- 110 g kozjeg sira, zdrobljenog
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, bademovo brašno, Parmezan sir, češnjak u prahu, lisnati kupus, mljevena kobasica, kozji sir, pahuljice crvene paprike
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite s 2 žličice maslinovog ulja.
- Stavite kockice batata u multipraktik. Miksajte dok smjesa ne postane nalik krupnoj soli. U zdjelu stavite nasjeckani batat, bademovo brašno, parmezan, sol, češnjak u prahu i jaje te miksajte dok ne postane glatko.
- Smjesu prebacite na pripremljeni lim za pečenje i oblikujte u krug promjera 30 cm i debljine oko 1,3 cm. Premažite preostalom žlicom maslinovog ulja. Pecite dok rubovi ne porumene, 25 do 30 minuta.
- Preljevi:
U međuvremenu, zakuhajte lonac sa slanom vodom. Stavite zdjelu s ledenom vodom u blizini. Blanširajte rapini u kipućoj vodi, a zatim prebacite u zdjelu s ledenom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja. Ocijedite i stavite rabe sa strane. - Stavite tavu na srednju vatru. Dodajte kobasicu i kuhajte, usitnjavajući je drvenom žlicom, dok ne porumeni, oko 8 minuta. Prebacite kobasicu na tanjur šupljikavom žlicom.
- Izvadite koru iz pećnice i prelijte je umakom za pizzu, blanširanim rapinijom, kobasicom, kozjim sirom i pahuljicama crvene paprike. Vratite u pećnicu i pecite dok se nadjev ne zagrije, a sir ne otopi, još 8-10 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
