Otvorena pita od jaja i sira na kori od krumpira
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Otvorena pita od jaja i sira na kori od krumpira - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 srednja krumpira, oguljena
- 3 žlice maslinovog ulja
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 3 velika jaja
- 3 žumanjka
- 2 šalice vrhnja s 10% masnoće
- 3/4 šalice nasjeckanog vlasac
- Prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1,5 žlice ribanog sira Fontina ili Gruyère sir (otprilike 170 gr.)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, jaja, krema, vlasac, muškatni oraščić, Sir Fontina, Gruyère sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C. Krumpir narežite na tanke ploške. Pomiješajte s maslinovim uljem, solju i paprom, a zatim ih složite u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite u pećnici dok krumpir ne omekša, 10 do 15 minuta. Složite krumpir po stranicama okruglog kalupa za pitu promjera 23 cm, a preostale kriške složite na dno.
- U zdjeli umutite jaja i žumanjke; dodajte vrhnje, vlasac, muškatni oraščić, 1 šalicu sira, 1/2 žličice soli i papar po ukusu. Dobro promiješajte. Smjesu prelijte preko kore od krumpira i pospite preostalim sirom. Smanjite temperaturu pećnice na 180°C (350°F) i pecite pitu dok se nadjev ne stisne u sredini, 40 do 50 minuta. Izvadite pitu iz pećnice i ohladite 20 minuta, a zatim narežite na kriške.
Kategorije:
Slični recepti
