Šunka kiš na kori od krumpira

Glasovi: 1

Kako napraviti kiš sa šunkom na kori od krumpira

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ispecite quiche bez glutena koristeći krumpirovu koru. Za pripremu, istisnite što više vode iz naribanog krumpira i dodajte maslac. To će osigurati super hrskavu, zlatnu koricu. Jednostavno žlicom stavite smjesu od krumpira u kalup za pitu, pritisnite je uz stranice i pecite dok se ne stisne. Gotova kora se zatim puni popularnim nadjevima za quiche - povrćem, sirom i šunkom - i prelijeva kremastom smjesom koja se stisne nakon pečenja. Savršeno za brunch ili večeru.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 šalice (oko 280 g) smrznutog ribanog pomfrita, odmrznutog
60 g neslanog maslaca
Pola male tikvice, nasjeckane na kockice (oko 1/2 šalice)
Pola male crvene paprike, nasjeckane na kockice (oko 1/2 šalice)
30 g (oko 1 kriška) šunke, narezane na komadiće
1/3 šalice naribanog oštrog cheddara
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
1 žlica sitno nasjeckanog svježeg vlasca
Veliki prstohvat kajenskog papra
3 velika jaja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slatka paprika, tikvica, jaja, krema, cheddar sir, mljeveni kajenski papar, vlasac, šunka

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230°C.

Ocijedite naribani krumpir i stavite ga u veliku zdjelu. Otopite 3 žlice maslaca u srednjoj tavi i dodajte krumpiru zajedno sa soli i crnim paprom, dobro promiješajte. Smjesu krumpira ulijte u kalup za pitu promjera 22 cm i pritisnite je na dno i uz stranice, lagano pritiskajući u kutove. Pecite dok ne porumeni, 20-25 minuta. Izvadite koru krumpira iz pećnice i smanjite temperaturu pećnice na 190 °C.
U međuvremenu, u istoj tavi otopite preostalu 1 žlicu maslaca na srednjoj vatri. Dodajte tikvice i papriku i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće malo ne omekša, oko 3 minute.

Stavite povrće na koru od krumpira i prelijte šunkom i cheddar sirom.
U zdjeli pomiješajte vrhnje, mladi luk, kajenski papar i jaja, dodajući 1/4 žličice soli. Smjesu prelijte preko kore. Pecite quiche dok ne porumeni i nadjev se ne stisne, 20-25 minuta.

Ohladite barem 10 minuta i poslužite. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bez glutena / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Jaja i mliječni proizvodi / Pekara / Slane pite / / Jela od krumpira / Gratinirani krumpir i složenci / Trisha Yearwood

Zbirke recepata