Umak od sira

Glasovi: 1

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 462, ukupne masti 43 G., zasićene masti 27 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 0 G., kolesterol 153 mg, natrij 465 mg, šećer 2 G.

Ovo je jednostavna baza za odličan makarone sa sirom, koji se može poslužiti i kao umak. Umak se savršeno slaže s hrskavim povrćem, tortilja čipsom i bilo kojim slanim zalogajima. Napravite ga unaprijed i ostavite da se malo ohladi da se zgusne. Ako se topli umak od sira odvaja, umiješajte malo tople vode i trebao bi se ponovno sastojati. A ako je umak grudast, samo ga procijedite! Ako je umak prerijedak, možete ga zgusnuti s još sira. A za jedinstveni preokret dodajte malo plavog sira i Worcestershire umaka. Za podgrijavanje ohlađenog umaka od sira, zakuhajte 1/4 šalice vode i lagano ga umiješajte u umak dok ne postane glatko.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice tečnog vrhnja
1 žlica dijonskog senfa
1,5 šalice sitno naribanog Gruyèrea
0,5 šalice sitno naribanog parmezana
1 mali češanj češnjaka, nariban

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krema, Gruyère sir, Dijonski senf, umak od sira

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi na srednjoj vatri lagano zakuhajte vrhnje. Umiješajte senf.
Dodajte Gruyère, parmezan i češnjak te kuhajte dok se sirevi ne otope i sjedine, a umak ne postane gladak, 3-4 minute. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite toplo.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Grickalice s umacima / Predjela sa sirom / Umaci / Umaci za brzu hranu / Food Network - recepti

Slični recepti