Umak od piva i sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 229, ukupne masti 17 G., zasićene masti 10 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0 G., kolesterol 50 mg, natrij 264 mg, šećer 0 G.
Kalorije 229, ukupne masti 17 G., zasićene masti 10 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0 G., kolesterol 50 mg, natrij 264 mg, šećer 0 G.
Ako tražite odličan zalogaj uz pivo u njemačkom stilu, ovaj recept je za vas! Ovaj gusti, baršunasti umak od sira napravljen je od piva, češnjaka i senfa te je savršen kao umak za perece. Ako je umak grudast, procijedite ga kroz cjedilo dok je još vruć.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice neslanog maslaca
- 3 žlice brašna
- 2 češnja češnjaka, naribana
- 1 boca (0,33 l) piva, sobne temperature
- 1 žlica dijonskog senfa
- 220 g oštrog cheddara, naribanog
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
- Mekani ili tvrdi pereci, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: umak od sira, cheddar sir, Dijonski senf, lagano pivo
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte brašno i kuhajte 1 minutu. Dodajte češnjak i kuhajte oko 1 minutu.
- Umiješajte pivo i senf te kuhajte, miješajući, nekoliko minuta dok smjesa ne počne kuhati i zgušnjavati se. Postupno umiješajte naribani sir.
- Nakon što dodate sav sir, nastavite kuhati uz miješanje dok umak ne postane gladak i ne počne lagano kuhati, još 5 do 7 minuta.
- Umiješajte gusto vrhnje za kuhanje i začinite solju i paprom. Ulijte umak u zdjelu za posluživanje i poslužite s perecima. Ako vam se umak od sira čini zrnastim, procijedite ga kroz fino sito i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
