Govedina pirjana u pivu
Glasovi: 2
Vrijeme: 5 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Govedina pirjana u pivu - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 slana goveđa prsa (1,4 kg.)
- 2 boce (340 g) piva (ne svijetlog)
- 1/2 šalice irskog viskija
- 4 zgnječena češnja češnjaka
- 2 ljutike, oguljene i prepolovljene
- 2 žlice začina za kiseljenje (s kardamomom, anisom)
- 2 čajne žličice sjemenki kima
- 6 mrkvi, oguljenih i narezanih na komade od 5 cm
- 6 crvenih krumpira, narezanih na kockice od 5 cm
- 4 grančice svježeg kopra
- Listovi kelja za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, ljutika, češnjak, kardamom, Sjemenke anisa, kim, marinada za začin za meso, tamno pivo, Irski viski, crveni krumpir, mrkva, kelj, kopar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 120°C.
Stavite usoljenu govedinu u veliku posudu za pečenje (po mogućnosti s poklopcem). Dodajte češnjak, ljutiku, začin za kiseljenje, kumin, pivo i viski. Pokrijte i stavite u pećnicu. Pirjajte 3 sata, okrećući meso jednom. Na kraju trećeg sata dodajte mrkvu, krumpir i kopar. Ponovno pokrijte posudu i stavite u pećnicu na još 2 sata. Izvadite posudu iz pećnice.
Podijelite listove kelja po porcijama, stavite kriške mesa u sredinu i okružite ih krumpirom i mrkvom. Poslužite odmah.
Kategorije:
recept / Glavna jela / Meso / Irska kuhinja
Slični recepti
