Kako pravilno čuvati pivo
Ako volite kupovati pivo na veliko, važno ga je pravilno skladištiti kako biste ga mogli istinski uživati kada ga otvorite.
Ako volite kupovati pivo na veliko, važno ga je pravilno skladištiti kako biste ga mogli istinski uživati kada ga otvorite.
Za ovo pivo vam je potrebno:
1. Vertikalni položaj
Pivo treba uvijek čuvati uspravno. To je zato što se pivski kvasac taloži na dnu. Ako se boca ostavi na boku, kvasac će se taložiti na stijenci boce, sprječavajući njegovo miješanje s pivom kada je protresete. Nadalje, ako čep predugo ostane u kontaktu s pivom, njegov će okus biti nepopravljivo uništen. Držanje piva uspravno osigurat će dulji rok trajanja i sačuvati njegov okus.
2. Hladnoća
Pivo se mora čuvati na ispravnoj temperaturi. Ako se čuva na toplom, s vremenom će razviti čestice neugodnog mirisa. Temperature skladištenja variraju ovisno o vrsti piva. Idealna temperatura je 10-12°C. Tamna piva mogu podnijeti temperature do 15°C, dok se svijetla piva dobro čuvaju na temperaturama ne višim od 10°C.
3. Tama
Pivo uvijek treba čuvati dalje od svjetlosti: u hladnjaku ili podrumu. Što je tamnije mjesto gdje se boce čuvaju, to bolje.
Izloženost ultraljubičastom svjetlu uzrokuje da pivo razvije komponente neugodnog okusa i mirisa. Stoga su boce piva često izrađene od smeđeg stakla kako bi se piće zaštitilo od sunčeve svjetlosti.
Ako pijete pivo po sunčanom, vrućem danu, najbolje je odabrati pivo u limenci iz istog razloga.
4. Datum isteka
Prilikom kupnje piva provjerite rok trajanja. Svježe pivo je ukusnije od starog. Ne smije se čuvati dulje od 5-6 tjedana. Tamno pivo može se čuvati malo dulje od toga, dok svijetlo pivo ima kraći rok trajanja.
5. Nepropusnost boce
Zrak, kao i svjetlost, neprijatelj je piva. Kad uđe u bocu, toliko uništava okus pića da postaje nepitko. Zato boce piva često imaju plastične ili metalne čepove - oni sprječavaju ulazak zraka. Boce piva su se nekada zatvarale plutenim čepovima. S vremenom bi se čepovi smanjivali, dopuštajući ulazak zraka.
Ako pijete pivo i osjećate da ne možete podnijeti još jednu bocu ili limenku, najbolje je da ga ne otvarate. Ako ne popijete piće do kraja i ostavite ga za kasnije, izgubit će sav svoj okus i nećete ga htjeti ponovno piti. Čitajte dalje. članak Kako kušati pivo.
Ako volite eksperimentirati, možete kupiti bocu piva i čuvati je dulje vrijeme. Zatim je otvorite i zabilježite svoja zapažanja o boji, konzistenciji i okusu. Ako vam sve odgovara, onda ovo pivo ima dug rok trajanja i spremno je za kupnju za buduću upotrebu. Ako rezultati nisu zadovoljavajući, morat ćete ga čuvati kraće vrijeme ili isprobati drugo pivo.
Međutim, ako imate ograničen prostor u stanu ili kući, a trgovine nisu predaleko, kupnja značajne količine piva u rezervi vjerojatno nije praktična. Bolje je odmah kupiti i popiti svježe pivo, dok je još najbolje!
Recepti na bazi piva:
Recepti za koktele s pivom:
Za ovo pivo vam je potrebno:
1. Vertikalni položaj
Pivo treba uvijek čuvati uspravno. To je zato što se pivski kvasac taloži na dnu. Ako se boca ostavi na boku, kvasac će se taložiti na stijenci boce, sprječavajući njegovo miješanje s pivom kada je protresete. Nadalje, ako čep predugo ostane u kontaktu s pivom, njegov će okus biti nepopravljivo uništen. Držanje piva uspravno osigurat će dulji rok trajanja i sačuvati njegov okus.
2. Hladnoća
Pivo se mora čuvati na ispravnoj temperaturi. Ako se čuva na toplom, s vremenom će razviti čestice neugodnog mirisa. Temperature skladištenja variraju ovisno o vrsti piva. Idealna temperatura je 10-12°C. Tamna piva mogu podnijeti temperature do 15°C, dok se svijetla piva dobro čuvaju na temperaturama ne višim od 10°C.
3. Tama
Pivo uvijek treba čuvati dalje od svjetlosti: u hladnjaku ili podrumu. Što je tamnije mjesto gdje se boce čuvaju, to bolje.
Izloženost ultraljubičastom svjetlu uzrokuje da pivo razvije komponente neugodnog okusa i mirisa. Stoga su boce piva često izrađene od smeđeg stakla kako bi se piće zaštitilo od sunčeve svjetlosti.
Ako pijete pivo po sunčanom, vrućem danu, najbolje je odabrati pivo u limenci iz istog razloga.
4. Datum isteka
Prilikom kupnje piva provjerite rok trajanja. Svježe pivo je ukusnije od starog. Ne smije se čuvati dulje od 5-6 tjedana. Tamno pivo može se čuvati malo dulje od toga, dok svijetlo pivo ima kraći rok trajanja.
5. Nepropusnost boce
Zrak, kao i svjetlost, neprijatelj je piva. Kad uđe u bocu, toliko uništava okus pića da postaje nepitko. Zato boce piva često imaju plastične ili metalne čepove - oni sprječavaju ulazak zraka. Boce piva su se nekada zatvarale plutenim čepovima. S vremenom bi se čepovi smanjivali, dopuštajući ulazak zraka.
Ako pijete pivo i osjećate da ne možete podnijeti još jednu bocu ili limenku, najbolje je da ga ne otvarate. Ako ne popijete piće do kraja i ostavite ga za kasnije, izgubit će sav svoj okus i nećete ga htjeti ponovno piti. Čitajte dalje. članak Kako kušati pivo.
Ako volite eksperimentirati, možete kupiti bocu piva i čuvati je dulje vrijeme. Zatim je otvorite i zabilježite svoja zapažanja o boji, konzistenciji i okusu. Ako vam sve odgovara, onda ovo pivo ima dug rok trajanja i spremno je za kupnju za buduću upotrebu. Ako rezultati nisu zadovoljavajući, morat ćete ga čuvati kraće vrijeme ili isprobati drugo pivo.
Međutim, ako imate ograničen prostor u stanu ili kući, a trgovine nisu predaleko, kupnja značajne količine piva u rezervi vjerojatno nije praktična. Bolje je odmah kupiti i popiti svježe pivo, dok je još najbolje!
Recepti na bazi piva:
- Njemački fondue od piva i cheddara
- Govedina pirjana u Guinness pivu
- Volovski repovi pirjani u pivu
- Govedina pirjana u pivu
Recepti za koktele s pivom:
- Guinness sa sladoledom
- Martini s burbonom, pivom i javorovim sirupom
- Ljutkasti koktel Michelada
- Shandy koktel s jabukovačom i pivom
- Pivski granita
Autor članka: Natalia Semenova "TopCook"
Glasovi: 1
Kategorije:
Povezani članci
