Bratwurst (pržene kobasice) u pivu
Glasovi: 7
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Bratwurst (pržene kobasice) u pivu - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,4 kg kuhanih kobasica od bratwursta (probodite kožicu vilicom)
- 6 šalica njemačkog svijetlog piva
- 1 žlica sjemenki kima
- 1 žlica sjemenki korijandera
- 1 žlica sjemenki gorušice
- 3 velika luka, oguljena i grubo nasjeckana
- 2 cijela zgnječena češnja češnjaka
- 1 komad svježeg đumbira, oguljen i narezan na ploške duge 8 cm.
- 2 žlice ulja od repice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), lagano pivo, kim, korijandar, sjeme gorušice, luk, korijen đumbira, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu na izravnoj vatri.
U velikoj tavi pomiješajte pivo, kumin, korijander, sjemenke gorušice, luk, češnjak i đumbir. Zatim dodajte kobasice. Stavite tavu na rešetku roštilja i lagano kuhajte tekućinu.
Pecite kobasice dok ne budu napola kuhane, oko 5 minuta. Maknite tavu s roštilja i ostavite kobasice u tekućini 30 minuta. - Prebacite kobasice na tanjur ili dasku za rezanje i procijedite tekućinu u zdjelu, odbacujući sve čvrste dijelove.
Premažite kobasice uljem od kanole i pecite na roštilju dok crijeva ne postanu hrskava i zlatnosmeđa, oko 4-6 minuta sa svake strane. Držite na toplom do posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
