Bratwurst kobasice s kupusom u tavi

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Pržene njemačke kobasice s kupusom brza su i ukusna večera puna okusa. Dodatak narezane jabuke i soka od jabuke u kojem se kobasice pirjaju dodaje ugodnu, suptilnu slatkoću. Luk, kim, jabučni ocat i crvena paprika dodaju bogat, višestruk okus. Uživajte uz hladno pivo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,9 kg kobasica od bratwursta (oko 10 kom.)
2 žlice biljnog ulja
0,5 šalice soka od jabuke
1 veliki luk, tanko narezan
340 gr. mješavina svježe salate od kupusa
2 žlice jabučnog octa
1 čajna žličica kima
1/4 žličice pahuljica crvene paprike
1 jabuka, tanko narezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), bijeli kupus, jabuke, sok od jabuke, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite veliku tavu od lijevanog željeza na srednje jaku vatru. Dodajte biljno ulje i zagrijavajte dok ne počne svjetlucati.
Pažljivo stavite kobasice u tavu i pecite, povremeno okrećući, dok ne porumene sa svih strana, 6-8 minuta. Dodajte sok od jabuke i smanjite vatru na srednju. Pokrijte tavu poklopcem i pecite dok kobasice ne budu kuhane, još oko 10 minuta. Izvadite ih i ostavite sa strane, sačuvajući sve sokove i masnoću u tavi.

Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša i lagano porumeni, oko 5 minuta. Dodajte salatu od kupusa, jabučni ocat, kumin i pahuljice crvene paprike, začinite solju i paprom te promiješajte. Kuhajte, povremeno miješajući, dok kelj ne uvene, još oko 5 minuta. Dodajte narezane jabuke i kuhajte 2 minute.
Vratite kobasice u tavu i poslužite.

Kategorije:

recept / Tava / Večera / Glavna jela / Meso / Povrće i gljive / Predjela / Grickalice od piva / Jela od kupusa / Jela od bijelog kupusa / Njemačka kuhinja / Geoffrey Zakarian

Slični recepti