Pržene kobasice s mliječnim umakom

Glasovi: 3

Fotografija jela: Anna Williams

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Pržene kobasice s mliječnim umakom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

500 g kobasica za prženje (npr. irskih, talijanski, francuske kobasice)
1 žlica maslinovog ulja
3 luka, odvojena od bijelog i zelenog dijela, narezana na kolutiće
1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
Sol i svježe mljeveni papar
1 žlica brašna
1 češanj češnjaka, nasjeckan
1/2 žličice Worcestershire umak
1/8 žličice mljevenog piment
3/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
1 1/4 šalice mlijeka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), Worcestershire umak, mlijeko, brašno, mladi luk, slatka paprika, češnjak, piment

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Dodajte kobasicu i pržite, okrećući, dok se ne skuha, oko 10 minuta. Prebacite kobasicu na pladanj i premažite je masnoćom, sačuvajući 2 žlice masnoće u tavi.
U istu tavu dodajte bijele dijelove mladog luka, papriku, 1/4 žličice soli i papar po ukusu i kuhajte, miješajući, 5 minuta. Dodajte brašno, smanjite vatru na srednju i kuhajte, miješajući, oko 2 minute. Dodajte češnjak, Worcestershire umak, piment, pileći temeljac i mlijeko. Zakuhajte umak i kuhajte dok se ne zgusne, oko 6 minuta. Dodajte zelene dijelove luka i začinite solju i paprom.