Pržene tortilje s čokoladnim umakom

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 79, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 1 G., kolesterol 4 mg, natrij 62 mg, šećer 5 G.

Ovaj recept je pojednostavljena verzija meksičkih sopapilla: umjesto tijesta, pržimo komadiće pšeničnih tortilja na ulju. Pospite ih šećerom, prelijte brzim domaćim čokoladnim umakom i uživajte! Odlična ideja za svakodnevni desert.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Čokoladni umak

0,5 šalice smeđeg šećera
Prstohvat krupne soli
0,5 šalice kakao praha
3 žlice neslanog maslaca
0,5 žličice ekstrakta vanilije

Sopapillas

Biljno ulje za prženje
4 pšenične tortilje, promjera 20-25 cm, narezane na kriške ili trakice
Granulirani šećer za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, smeđi šećer, kakao

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite umak:

U maloj tavi pomiješajte 1/4 šalice vode, smeđi šećer i sol. Zakuhajte, miješajući dok se šećer ne otopi. Umiješajte kakao u prahu dok ne postane glatko. Maknite s vatre i umiješajte maslac i vaniliju. Umak se može čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi do 3 dana. Podgrijte prije posluživanja..
U velikoj, dubokoj tavi zagrijte 1 cm biljnog ulja na 175°C na termometru za prženje.

Pripremite sopapille:

Tortilje pržite u serijama, okrećući ih jednom, dok ne porumene s obje strane, 1-2 minute po seriji. Zagrijte ulje na 175 °C između serija.
Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i obilno pospite šećerom s obje strane. Prelijte čokoladnim umakom.