Palačinke s umakom od vrhnja i čokolade

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 16
Kalorije 295, ukupne masti 20 G., zasićene masti 10 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 1 G., kolesterol 63 mg, natrij 311 mg, šećer 10 G.

Pretvorite obične kupljene palačinke u božićnu poslasticu dodavanjem zdrobljenih štapića bombona od paprene metvice u tijesto. Poslužite u hrpi, premažite glazurom od vanilije i prelijte čokoladnim umakom, poput mini kolačića. Ne zaboravite posipati zdrobljenim štapićima bombona za svečani doručak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Palačinke

2 šalice kupovne mješavine za palačinke
0,5 žličice praška za pecivo
3/4 šalice punomasnog mlijeka
2 žlice biljnog ulja
2 velika jaja
0,5 šalice usitnjenih crvenih i bijelih bombona od paprene metvice
Sprej za kuhanje

Nadjev od vanilije i kreme

110 g krem sira sobne temperature
0,5 šalice šećera u prahu
2 žličice ekstrakta vanilije
1 šalica tečnog vrhnja, ohlađenog

Čokoladni umak

3/4 šalice sitno nasjeckane tamne čokolade
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za palačinke, krem sir, jaja, mlijeko, krema, tamna čokolada, čokoladni umak, štapići od lizalica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 95°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za palačinke i prašak za pecivo. Dodajte mlijeko, ulje i jaja te miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte 1/3 šalice zdrobljenih štapića bombona.

Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Poprskajte tavu sprejem za kuhanje i stavljajte smjesu, 1/4 šalice odjednom, na vruću tavu. Pecite dok se na površini smjese ne pojave mjehurići, a donja strana ne postane zlatno smeđa, oko 2 minute. Okrenite i pecite još 2 minute. Prebacite na lim za pečenje. Palačinke držite toplima u pećnici dok pečete sljedeću turu.
Nadjev od vanilije i kreme:

Stavite krem sir u zdjelu samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte šećer u prahu i vaniliju i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte slatko vrhnje i miksajte velikom brzinom dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
Čokoladni umak:

Stavite čokoladu u srednje veliku zdjelu. Zagrijte vrhnje u malom loncu ili mikrovalnoj pećnici dok lagano ne zavrije, a zatim ga prelijte preko čokolade. Ostavite da odstoji 1 minutu da se čokolada otopi, a zatim miješajte dok ne postane glatko.
Stavite jednu palačinku na pladanj za posluživanje. Premažite je glazurom od vanilije. Stavite drugu palačinku na vrh i premažite je glazurom. Obilno prelijte toplim čokoladnim umakom i pospite preostalim zdrobljenim štapićima slatkiša.