Palačinke s čokoladnim duhovima za Noć vještica

Glasovi: 1

Kako napraviti čokoladne palačinke s duhovima za Noć vještica

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Ove čokoladne palačinke, oblikovane poput zabavnih duhova, savršene su za doručak za Noć vještica. Da biste ih učinili još kreativnijima, odaberite različite oblike i dodajte puno preljeva, poput šlaga, bobičastog voća i čokoladnog umaka. Djeca mogu zajedno ukrašavati palačinke. Mlađa djeca će obožavati izrađivati oči od borovnica i čokoladnih mrvica, dok starija djeca mogu ukrašavati glazurom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 i 1/3 šalice vrhunskog brašna
6 žlica šećera
1/3 šalice nezaslađenog alkaliziranog kakao praha
1/4 šalice kukuruznog škroba
1 žlica praška za pecivo
0,5 žličice krupne soli
1/4 čajne žličice sode bikarbone
1 i 1/4 šalice mlijeka
3 žlice rastopljenog neslanog maslaca
1 žličica ekstrakta vanilije
2 velika jaja
1 staklenka (300 g) čokoladnog preljeva za ukrašavanje
Kremasta glazura za premazivanje, (preporučeno: Cool Whip)
Raznobojne mrvice za ukras
Mini čokoladne granule za ukrašavanje
Borovnice za posluživanje
Posebna opremaKalup za kekse u obliku duhova promjera 8-10 cm; mala bočica za glazuru s malim okruglim vrhom, po želji

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kakao, škrob, jaja, mlijeko, borovnica

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao u prahu, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U drugoj zdjeli pomiješajte mlijeko, maslac, vaniliju i jaja. Dodajte tekuću smjesu smjesi brašna i mijesite dok ne postane glatko (u redu je ako ostanu grudice). Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta.
Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Ulijte 1/4 šalice tijesta u tavu, raširivši ga u krug od 12 cm; učinite isto za drugu palačinku. Pecite dok se na površini ne pojave rupe i rubovi ne počnu stezati, oko 45 sekundi.

Okrenite palačinke i pecite dok donja strana ne postane zlatnosmeđa, još oko 30 sekundi. Prebacite palačinke u posudu za posluživanje i pecite sljedeću turu.
Stavite palačinke na dasku za rezanje i iz svake izrežite oblike duhova. Ostatke možete poslužiti i kao prilog.
Skinite poklopac sa staklenke s čokoladnim preljevom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 10-20 sekundi. Pažljivo prebacite vrući umak u malu bočicu za glazuru s malim okruglim vrhom (ili vrećicu za ukrašavanje). Ako trebate podgrijati umak, prvo uklonite metalni vrh.
Svaku palačinku prelijte kremastom glazurom. Ukrasite mrvicama, čokoladnim mrvicama i čokoladnim preljevom. Poslužite s borovnicama i preostalim čokoladnim preljevom.

Bilješka

Cool Whip Koristi se kao nadjev za pite i druge američke deserte, a predstavlja alternativu šlagu bez mućenja. Prodaje se smrznut, a nakon odmrzavanja u hladnjaku zadržava svoj oblik i ne topi se.

Slatki čokoladni preljev Pogodan je za slaganje slojeva na torte, kao nadjev za deserte, a može se jesti uz sladoled i palačinke.

Mjerenje brašnaŽlicom ga stavljamo u suhu mjernu posudu i uklanjamo višak. Ako brašno grabite direktno iz vrećice mjernom posudom, zbit ćete brašno i pečeni proizvodi će ispasti suhi.