Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Palačinke napravljene od mješavine zobenog i cjelovitog pšeničnog brašna zdravije su zbog većeg udjela vlakana i proteina te dulje drže osjećaj sitosti. Cjelovite žitarice također dodaju prekrasan orašasti okus, koji se savršeno nadopunjuje s cimetom i muškatnim oraščićem. Poslužite zobene palačinke s jogurtom od vanilije i jagodama za ukusan i zdrav doručak.

Sastojci:

• 3/4 šalice integralnog pšeničnog brašna
• 3/4 šalice zobenih pahuljica za brzo kuhanje
• 2 žlice šećera
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 1/4 žličice mljevenog cimeta
• 1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
• 1/4 čajne žličice fine soli
• 1 šalica mlijeka
• 3 žlice neslanog maslaca, rastopljenog i ohlađenog, plus dodatno za prženje
• 1 veliko jaje
• Jogurt od vanilije i narezane jagode, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

integralna pšenica, zobene pahuljice, jaja, mlijeko, jogurt, muškatni oraščić, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U blenderu pomiješajte brašno, zobene pahuljice, šećer, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i sol; miksajte dok se fino ne samelje. Dodajte mlijeko, maslac i jaje te miksajte dok ne postane glatko, povremeno stružući sa stijenki blendera.
Korak 2
• Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom na srednje slaboj vatri i lagano je namažite maslacem. Stavite otprilike 1 žlicu smjese u tavu, ostavljajući razmak između svake palačinke kako bi se mogla rasporediti. Pecite dok vrh palačinki ne postane mjehurićav, a donji dio zlatnožut, oko 2 minute.
Korak 3
• Okrenite i pecite dok se ne skuha, još otprilike 1 minutu. Ponovite s preostalim tijestom, premažite tavu maslacem po potrebi.
Korak 4
• Poslužite palačinke s malo jogurta i narezanim jagodama.

Glasovi: 5