Palačinke od zobenih pahuljica s borovnicama bez glutena
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 palačinki
Složenost: lako
Količina: 12 palačinki
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 341, ukupne masti 9,5 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 341, ukupne masti 9,5 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Palačinke od zobenih pahuljica s borovnicama bez glutena - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Palačinke
- 1 šalica mješavine brašna bez glutena, recept ispod
- 0,25 šalice bademovog brašna
- 0,25 šalica prosenog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 šalice borovnica
- 0,5 žličice soli
- 1,75 šalica mlijeka
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 0,25 šalice ulja od repice, plus dodatno za podmazivanje
- 2 žlice meda
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice ekstrakta badema, po želji
- 0,25 šalice zobenih pahuljica
- Maslac
- Narezani pečeni bademi za ukras
- Topli javorov sirup za ukras
Mješavina brašna bez glutena
- 3 šalice (435 g) bijelog rižinog brašna
- 1,5 žlice (190 g) tapioka brašna
- 0,75 šalica (120 g) krumpirovog škroba
- 1 žlica (8 g) ksantan gume
- 1,5 žličice (5 g) soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rižino brašno, bademovo brašno, tapioka, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema, zobene pahuljice, borovnica, badem, med, javorov sirup, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- Mješavina brašna bez glutenaU zasebnoj zdjeli pomiješajte rižino brašno, tapioka brašno, krumpirov škrob, ksantan gumu i sol.
Smjesa brašna pripremljena prema donjem receptu dat će više nego što vam je potrebno za palačinke. Preostalo brašno prebacite u hermetički zatvorenu posudu i pohranite na hladnom i suhom mjestu ili u hladnjaku. Trebat će vam za sljedeći put. - Za palačinkeU velikoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu mješavine brašna bez glutena, bademovo brašno, proseno brašno, prašak za pecivo i sol. (Preostalu mješavinu brašna bez glutena ostavite sa strane za kasniju upotrebu.)
U srednjoj zdjeli umutite mlijeko, jaja, ulje, med, vaniliju i ekstrakt badema, ako ga koristite, a zatim lagano umiješajte smjesu brašna bez glutena i borovnice. - Zagrijte veliku tavu i namažite je maslacem. Stavite tijesto u tavu u porcijama od 1/4 šalice i rasporedite ga u krug od 3 inča (8 cm). Pecite na srednjoj vatri dok dno palačinke ne postane zlatno smeđe, oko 2 minute. Okrenite palačinku i pecite dok ne postane pahuljasta i potpuno pečena, još oko 2 minute. Prebacite palačinke na tanjur i pospite bademima i javorovim sirupom.
Autor recepta - Silvana Nardone je autorica knjiga recepata za bezglutensku hranu.
Kategorije:
Slični recepti
