Vrijeme: 8 sati i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Za doručak napravite pahuljaste, ukusne i zdrave palačinke od tropskog voća. Chia sjemenke i zob bit će jake i pružiti dugotrajnu energiju. Salatu od manga, kivija i ananasa pripremite večer prije kako bi voće pustilo sokove. U kombinaciji s mednim preljevom, ovi sokovi stvorit će prekrasan lagani sirup za palačinke. Poslužite prelivene kokosovim pahuljicama.

Sastojci:

• 3/4 šalice zobenih pahuljica
• 2 žlice chia sjemenki
• 2 šalice mlijeka
• 2 kivija, oguljena, prepolovljena po dužini i narezana na ploške debljine 0,5 cm.
• 1 zreli mango, narezan na komade od 1 cm.
• Polovica zrelog ananasa, narezanog na komade od 1 cm.
• 2 žlice meda
• 0,5 žličice krupne soli
• 1/4 šalice slatkih kokosovih pahuljica
• 1,5 šalice vrhunskog brašna
• 1/4 šalice kukuruznog škroba
• 1/4 šalice šećera u prahu
• 1 žlica praška za pecivo
• 1/4 čajne žličice sode bikarbone
• 3 žlice kokosovog ulja (otopiti ako se stvrdne)
• 2 velika jaja
• 0,5 žličice ekstrakta vanilije

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

zobene pahuljice, jaja, mlijeko, chia sjemenke, kivi, mango, Ananas, kokosove pahuljice, med, škrob

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Noć prije:
  U srednjoj zdjeli pomiješajte zob, chia sjemenke i 1 šalicu mlijeka. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. U drugoj zdjeli pomiješajte kivi, mango i ananas, prelijte medom, pospite s 1/4 žličice soli i promiješajte. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
Korak 2
• Ujutro:
  Zagrijte pećnicu na 95°C (205°F). Lim za pečenje obložite s dvije kuhinjske krpe složene jednu na drugu i stavite ga u pećnicu. To će gotove palačinke održati toplima. Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte kokosove pahuljice i pecite, povremeno miješajući, dok ne porumene, oko 3 minute. Prebacite u zdjelu.
Korak 3
• U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i preostalu 1/4 žličice soli. Dobro promiješajte smjesu zobenih pahuljica i chia pahuljica, a zatim umiješajte preostalu 1 šalicu mlijeka, kokosovo ulje, jaja i ekstrakt vanilije, razbijajući sve grudice kokosovog ulja. Dodajte smjesu mlijeka smjesi brašna i miješajte dok se ne sjedini (u redu je ako ostane nekoliko grudica). Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta. Izvadite voće, otkrijte ga i ostavite sa strane dok pečete palačinke.
Korak 4
• Obrišite tavu i stavite je na srednje jaku vatru. Dodajte 1/4 šalice tijesta u tavu kako biste oblikovali krug od 11 cm; na isti način ulijte tijesto za drugu palačinku. Pecite dok palačinke ne postanu zlatnosmeđe na dnu i mjehurićave na vrhu, oko 1 minutu.
  
  
  Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
Korak 5
• Okrenite i pecite dok donja strana ne porumeni, a zatim stavite unutra, još 45 sekundi. Gotove palačinke prebacite na lim za pečenje u pećnicu između kuhinjskih krpa. Ponovite s preostalim tijestom.
Korak 6
• Kad ste spremni za posluživanje, stavite 3 palačinke na svaki tanjur. Promiješajte voćnu salatu i ravnomjerno je rasporedite po tanjurima, prelijte sokovima i pospite tostiranim kokosom.

Glasovi: 1