Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 palačinki

Kiselo mlijeko daje ovim palačinkama blago vlažnu teksturu i pikantan okus. Soda bikarbona osigurava da ravnomjerno porumene.

Sastojci:

• 3 šalice brašna
• 1/3 šalice šećera
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 1/2 čajne žličice sode bikarbone
• 1 čajna žličica soli
• 2 velika jaja
• 2,5 žlice. kiselo mlijeko ili kefir
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 110 g maslaca, otopljenog i ohlađenog, plus dodatno za podmazivanje
• Maslac i javorov sirup za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno, šećer, jaja, kiselo mlijeko, ekstrakt vanilije, maslac, javorov sirup

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U srednjoj zdjeli umutite jaja, mlaćenicu, vaniliju i rastopljeni maslac. Dodajte smjesu jaja smjesi brašna i promiješajte.
Korak 2
• Zagrijte ploču za pečenje ili veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje slaboj vatri; lagano namažite maslacem. Ulijte 1/4 šalice smjese (za svaku palačinku) i pecite dok se ne pojavi mjehurići na vrhu i lagano porumeni na dnu, oko 3 minute. (Ako se palačinke ne ispeku, smanjite vatru.) Okrenite i nastavite peći dok ne porumene s druge strane, još oko 1 minutu. Prebacite na pladanj. Ponovite s preostalom smjesom, premažite tavu s dodatnim maslacem ako je potrebno. Poslužite s maslacem i sirupom.

Glasovi: 1